解析丨厨电市场遇“瓶颈” 老板方太华帝如何突破“牢笼”？

双十一近在咫尺，整个家电行业都蠢蠢欲动，想要一决雌雄。然而今年的厨电市场却略显低调，“金九银十”在消化库存未能奏效，一时间，厨电行业多年爆发式增长遇到瓶颈，如何突破“牢笼”赢在双十一，正考验着一众厂商。

厨电市场首次负增长 行业压力山大

据了解，从2012年－2017年，中国厨电市场零售额平均每年增长13．5％，以两位数高增长领先所有家电品类，如今厨电营收规模已经触及千亿的临界点。

2018年上半年以来，厨电市场一改过去几年的强劲势头，情况急转直下。中怡康数据显示，2018年前5个月厨电市场规模达到369亿，同比增长为－4．2％；奥维云网数据显示，2018年第一季度厨房家电市场规模同比下滑6．1％。

基于此，奥维云网将今年厨电营收目标从1500亿元下调至1100亿元。业内专业人士表示，从短期内来看，厨电市场很难实现高速增长，下半年厨电企业也许会率先打起价格战。

但是价格战对于任何一家企业来说都是“杀敌一千、自损八百”的招数。2014年9月26日，从未打过价格战的格力由其山东分公司在当地一家报纸刊登了一则“写给所有家电同行”的提前预热敬告，称：“格力电器20年首次将发动价格战，斥资百亿回馈全国消费者。”但2015年初格力发布的公告显示，数次掀起价格战、又数次被同行拖到价格战中的格力勉强才完成了当年的既定任务，2014年销售业绩1400．05亿元，刚刚超过了原定1400亿元的目标。

所以，“价格战”虽然是关键时刻的救命稻草，但同时也是慢性自杀的前奏。不仅如此，厨电行业发展以来，几乎都是寡头格局，以方太、老板、华帝为首的头部企业主导市场。从近两年开始，美的和海尔作为综合性家电品牌跨界来势汹汹。

从去年开始，海尔集团整合全球五大品牌征战中高端市场；美的集团也增加资源投入烟灶消市场加大竞争筹码，并且借助多品类引爆。可以说，海尔、美的在综合厨电市场平分秋色，并默契抢食微波炉、洗碗机等新品类，加速泛产业链延伸。

业内专业人士分析认为，中国厨电行业向上、向下的爆发空间仍很充足，在全球赢得更多市场话语权也将提升，必然成为中国家电经济持续发展不可缺少的重要驱动力！

华帝老板方太 双十一如何决战？

下半年到目前为止，厨电市场一片死气沉沉，并且据统计超过八成的厨电企业，缺乏应对外部经济和市场环境危局的应急管理和抗寒冬能力。那么在双十一来临之际，厨电业究竟还能不能听见“动静”？

然而就在近日，整个网络都铺满了令人眼花的打折大字报，华帝搞起了“幺蛾子”。　“我们做这个广告的目的是提醒你：双十一预售进行中，记得买华帝”、“我们做这个广告的目的是：希望你双十一买华帝，请支持华帝11．11夺冠”等的广告文案令人震惊，华帝“老实促销”概念，让人眼前一亮。

看来经过世界杯退全款的成功营销，华帝继续延续以往“创意营销＋坦诚促销”的风格。相比起玩套路、“耍花招”，这种掏心窝子的“老实人”风格倒是为华帝拉了不少好感。

而华帝的营销牌应该也是从潘叶江上台之后开始转变，比如在广告投放上，华帝换上了更带流量的品牌代言人，在机场、高铁、高速、核心商圈、社区楼宇、电影院线等投放广告，其在世界杯期间的“法国队营销、华帝退全款”营销活动更是被称为史诗级的营销事件，华帝也被厨电界品牌营销的一匹黑马。

营销事件让华帝名声大噪的背后，是华帝销售费用的巨幅增长。数据显示，小潘总上位后华帝这三年的销售费用分别为8．99亿元、11．38亿元和16亿元，其中2015年销售费用与2014年的8．91亿元持平，2016、2017年销售费用分别同比增长26％和40％。

面对华帝在业绩上的“步步相逼”，老板也动作频频。10月10日，老板电器2018产品趋势发布暨双11启动会在上海虹桥国家会展中心盛大开幕。老板电器联合旗下帝泽、安泊、名气、金帝等四大品牌发布全新产品趋势，通过双11“三新”服务为用户打造极致体验，并推出双11口号：“更好的服务，极致的产品，尽在双11。”

本次活动上，老板电器推出了多款新品，其中包括全新升级油烟机67A9、三核智能蒸箱S270A等产品，以及洗碗机W772A以及W772X，还有烤箱与灶具等产品。蒸箱S270A新增了25分钟速蒸功能，紧贴当下追求健康快捷品质生活的趋势，再一次提升了蒸箱的使用体验。老板电器首席产品官何琼表示，“老板电器要为用户带来有情感的产品，用最好的工艺制作最美味的食物，分享给家人和朋友，通过烹饪能实现自己的价值感和成就感，不仅是实现了用户的价值，更是成就了老板产品的价值。”

不仅如此，老板电器还提出“3心承诺＋SSR俱乐部”厨房全方位服务计划，三心承诺“舒心省心放心”为消费者带来12大保障，体现老板电器诚信经营的品牌决心；SSR俱乐部即指Super Special Robam，旨在专业解决用户的售后服务问题，为S级用户带来尊贵身份，打造老板厨房专家服务，针对厨房所有问题提供专业的解决方案。

看来华帝和老板已经做足了准备，那么在一旁虎视眈眈的方太又有什么新消息呢？编者了解到，目前方太还没有什么动作，但是在日前举办的2018年五金展上，方太带来了多款智能厨电产品，以及升级版FIKS智能生活家系统，希望全面满足新青年高效、便捷、智能的厨房健康需求，满足新青年对于厨房健康生活方式的理念改变以及需求升级。

今年双十一，虽然是电商狂欢，但是渠道方面，厨电企业也大力进行三四场市场下沉拓展，渠道商也在全力布局终端网点，这也将对市场渠道业态形成巨大变革。总之，老板、华帝和方太专注厨电行业的三巨头，这个双十一究竟有多精彩，我们拭目以待！

厨电市场老板方太华帝

(文章来源：OFweek智能家居网，侵删)