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集成灶为何如此厉害 首次揭秘三大核心部件

2018-12-03 11:45:06 http://www.chinajcz.com/ 责任编辑: 李娟 浏览数:5500 手机访问 中华集成灶网

奥田集成灶

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公司名称:浙江奥田电器股份有限公司

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中华集成灶网】从集成灶市场爆发开始,短短几年时间集成灶就成为了最热门的厨电品类,受到了无数中国家庭的青睐。那么,为什么它可以满足猛火爆炒的需求?而且还能实现瞬吸瞬排的效果呢?今天,小编将为大家首次揭秘集成灶的三大核心部件,看看它究竟为何如此厉害。

集成灶种类

(图片来源:奥田集成灶官网,侵删)

集成灶核心部件之燃烧器

大火力输出更适合中式厨房

燃烧器是一种将物质通过燃烧方式转化热能的一种设备,即将空气与燃料通过预混装置按适当比例混兑以使其充分燃烧。燃烧器的好坏会直接影响到火焰稳定的性能,也就是我们通常所说的火力大小和热效率。

众所周知,中国人更喜欢猛火爆炒的烹饪方式,集成灶所独有的燃烧器具备大火力输出的特点,所以比普通燃气灶更加适合中国式厨房。

集成灶的燃烧系统是由进气阀嘴、燃气总管、点火总成、电磁阀体、风门调节器、电子点火脉冲、喷嘴、火盖(亦称分火器)、点火针、熄火针等组成,其中炉头、火盖、支锅架是非常重要的组成部分。

全铜炉头火盖耐高温不变形

炉头、火盖本身的材质将直接影响燃气灶的燃烧效率(热能利用率)以及燃烧后的烟气中有害气体产生的(主要为CO和NO,)组成。

目前,集成灶的炉头、火盖以全铜材质为最优,全铜的导热性好,散热好,热效率高,不易产生回火;因其本身固有的耐腐蚀性;铜的熔点高达1083度,即使在大火力条件下,也不容易被熔化变形,切实提高使用寿命。

聚能环支锅架使锅具受热更均匀

在选购家用灶具的时候,都会配有相应的支锅架,一般燃气灶配置的都是普通支锅架,而集成灶配置的则是聚能环支锅架。经过热效率测试,结果证明安装带有聚能环支锅架的集成灶热效率更高,并且直面聚能环效果优于弧面聚能环。

一方面,是因为聚能环支锅架有助于稳定火焰;另一方面,聚能环有一定的热辐射效果,可以使热量在锅底的停留时间更长,减少热量的散失。也就是说,烹饪同样的食材,使用集成灶可以让锅具受热更均匀,从而缩短烹饪时间,节省燃气。

集成灶核心部件之风轮

风轮是指将风能转化为机械能的风力机部件,由叶片和轮毂组成。风轮、电机、蜗壳等零部件构成集成灶风机,风轮是集成灶风机产生风量的关键部件,而风机部分又是集成灶的核心部件之一。

风轮的作用

风轮影响着风机的产风量和风压,关乎集成灶的净烟率的高低,同时风轮的大小影响着集成灶的噪音大小,因此,只有合理的风轮结构才能保证集成灶整体效果。

大直径风轮实现瞬吸畅排

为什么传统油烟机吸油烟效果差,但是集成灶却能够实现瞬吸畅排的效果呢?

正是因为集成灶的风轮采用大直径设计,当电源接通电机产生动力带动风轮转动时,吸风口外气压大于吸风口内的气压,油烟在微空气动力原理下,被吸入机体内,此时油和烟的重量差异最大,通过阻挡、凝结、离心等方式,实现油烟分离,烟则随着旋转加速被排除室外,而油结在导油板上,流到集油盒内。

集成灶核心部件之风轮

说到风轮,自然就离不开电机,因为电机就像是集成灶的“心脏”,只有在它的带动下才能给风轮的运转提供源源不断的动力。电机的好坏会对集成灶的吸力、噪音、使用寿命产生直接的影响。

集成灶电机的种类

目前,电机的种类主要可以分为半封闭式电机、全封闭式电机、塑封电机等,集成灶一般使用的是全封闭式电机以及塑封电机。

全封闭式电机也就是电动机和压缩机装在一个外壳内,能够阻止电动机内、外空气的自由交换,因而这种结构的防护性能好,缺点是散热性较差。

集成灶电机的功率

集成灶的输入功率和排风量并没有任何直接的关联,而真正直接影响集成灶排风量的是其电机本身的输出功率,输出功率越大,相对来说电机的力度也就越大,转速也就越快。

集成灶的采用的是全封闭式电机,不生锈不进油污,高转速保证强劲动力,静音滚珠轴承稳定高效,静音效果更佳,电机使用寿命可以长达12年以上。

集成灶之所以能够做到瞬吸畅排、猛火爆炒,收获广大消费者的好评,它的三个核心部件可谓功不可没。

(文章来源:奥田集成灶官网,侵删)

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