火星人：集成灶行业约200亿 增长空间巨大

2019年11月27日，由酷家乐主办的酷+全球泛家居数字化生态大会在杭州国际博览中心召开！

本届酷+大会以“酷科技·未来家”为主题，围绕科技、创新、数字化、全球视角等关键词，探讨在新经济和新消费背景下一线互联网企业如何把握家居产业趋势、消费者对于未来家的追求是否始终不变、家居品牌如何抓住未来的产业风口积极布局新模式等话题，旨在帮助泛家居行业应对数字化时代带来的颠覆性变革，以科技赋能产业升级，打开固有边界，引领泛家居行业新趋势。

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作为酷家乐的战略合作伙伴，火星人厨具橱柜部部长唐诤峰也出席了本场大会。在现场，记者在“2019全球泛家居数字化生态大会联合采访间”围绕“集成灶行业的未来”、“智能厨电”等话题专访了唐诤峰。以下为部分采访记录，经整理发布：

记者：唐部长，火星人厨具从2000年开始深耕厨房领域，目前的核心业务板块是什么？

唐诤峰：2000年，火星人厨具从基层厨房产品开始做，今年营收已经超过了10个亿。公司高层今年在战略会议上也提出了“88战略”：第一个八年，火星人突破10个亿；第二个八年，我们要实现从10亿规模到百亿规模的跨越。在这个基础上，我们会逐步从单一品类慢慢向多品类业务发展。

目前，火星人的主营业务是集成灶，但我们已经发展出两条主要的业务线。第一条业务线叫“厨电产品线”，包括主力产品集成灶、水槽洗碗机以及嵌入式电器等产品，第二条业务线则是与厨电产品配套的厨柜产品。不过在销售端，两条业务线用的是同一类渠道。

记者：之前，火星人厨具董事长黄总曾提到过，不管谁进入集成灶行业，都需要用心做事。这是否也影响了你们的公司文化？

唐诤峰：对，文化驱动着我们整个公司形成了统一的价值观。在业务定位上，火星人厨具以集成灶为中心，逐渐向集成厨房的整体解决方案提供商发展。

我们的集成灶是集成产品中的主力产品，所以逐步发展出了集成的电器、集成的橱柜。橱柜产品不单只是一个简单的品类，我们能够在不同的场景下适配不同的产品与功能。

记者：消费者越来越关注健康环保问题，这对集成灶行业的发展带来了什么影响？

唐诤峰：这也是为什么我们想做“集成厨房”的原因。因为我们想先解决基础的健康问题。传统观念认为，经常抽烟会导致癌症。但去年有一个单位发布了一份报告，发现抽烟并不是大多数中国肺癌患者患病的主因，相反，天天下厨房、吸油烟的人比抽烟更容易患肺癌。

中国的烹饪方式和外国人不一样，但最早期油烟机的雏形是从国外引进的，欧洲国家居多。欧洲国家基本都是开放式厨房，他们的烹饪方式不会产生太多油烟，中国则相反。现在大家的基础需求变成了健康问题。我们的集成灶产品在湖南、重庆、成都等吃辣的地方卖得最好，因为这些城市对吸油烟的效果相比其他城市可能更高。

记者：我们在走访家居卖场的时候发现，卖场的集成灶产品外观看上去很一般，不美观、不时尚，整体感官感受较差，火星人厨具如何避免同样的问题？

唐诤峰：以前，集成灶行业确实是这样，火星人厨具不是这个行业的主创者，但我们对产品的颜值非常关注。对现在的消费者来说，如果产品的颜值很差，哪怕它的功能再好用户也不愿意买单。为此，火星人厨具重视对产品的创新以及外观的设计，我们采用单独做工艺设计的方式制造产品，也和日本设计师建立了长期的合作关系，产品设计成本也较高一些。2015年，火星人厨具的产品还获得了德国IF设计金奖。

记者：火星人厨具每年在研发方面的投入是固定的吗？研发团队有多少人？

唐诤峰：在研发预算方面，我们没有设立上限。因为创始人黄总是服装行业出身，所以他过去对服装款式和颜值的高要求也影响了火星人对厨电产品的设计与研发的重视程度。

大多数厨电品牌，从外观上看其实差不多，都是找相同或类似的代工厂代工的，仅仅只做了产品的简单组合与拼接，甚至连模具也不是自己开发的，相比之下，火星人自行把控研发能力和设计水平，每年都在产品研发、模具方面投入了不少人力和资金，但具体多少金额并不是固定的。目前，火星人厨具整个公司有1600人（包括营销人员），研发团队100人左右。

记者：近几年集成灶的火爆吸引了众多企业入局，但产品虽被看好，集成灶的市场渗透率却不足。

唐诤峰：整个中国厨电市场的份额应该是2300多亿，整个集成灶行业的市场份额大概是200多亿，也就是说，集成灶的份额在厨电市场的占比连10%都达不到。

2019年，整个厨电市场会出现小幅负增长，集成灶行业的增长率却在30%以上。在家居产业的市场化发展进程中，集成灶是厨电行业中发展较快、较为新兴的产业。

洗碗机也是另一个有潜力的厨电品类，不过由于国内渗透率低，它的发展比集成灶更慢，未来会是一个很大的市场。未来你会看到，洗碗机慢慢会成为中国家庭的标配，这也是火星人厨具布局集成式洗碗机的原因。

记者：集成灶产品未来会往哪些方向发展？

唐诤峰：火星人厨具从最早的第一代产品发展到第三代产品，已经出现了带蒸箱的集成灶，我们把蒸箱的功能和集成灶做成一体，产品功能更集成，从空间角度来讲，它也更集约空间，成本也更低。

我们认为，未来第四代集成灶产品应该是智能化的，未来会出现类似“智能集成灶”这种概念，在火星人厨具内部已经作为研究课题布置下去了。

记者：您眼中的智能厨电产品未来会是什么样的？

记者：如果从交互的角度来讲，未来的智能交互点可能是在显示屏上。无论是传统的油烟机智能还是集成灶智能，都可以使用户通过“屏”这个界面进行交互。

未来，厨房中心的交互界面既有可能加载在产品上，也有可能变成独立的，交互界面未来一定会跟你的所有智能家居产品实现整体交互，变成一个整体的智能家居产品。

记者：您刚刚提到，橱柜也是你们的另一个重要业务版块。未来打算怎么发展这项业务呢？

唐诤峰：橱柜的容量要比集成灶大很多，但它在中国的渗透率和成熟度已经很高了。火星人厨具做这项业务的原因在于，它跟集成灶业务是天然能形成配套的产品。

因为集成灶的自身高度、深度不同，需要跟相对应的橱柜组合起来进行配套，不能像其他传统橱柜产品一样都做成标准化产品，所以，我们会根据集成灶的不同类型单独配置不同的集成橱柜。

另一方面，我们会根据用户的不同需要来配相应的产品。站在厨电产业的角度来看，如果按企业的生产模具进行划分，可分为旧模具和新模具。传统行业多用旧模具，旧模具都是以产品作为核心，我们生产什么产品、经销商就销售什么产品。

新模具的理念则不一样，我们的新模具是以客户为中心并根据客户需求进行定制的。为什么说现在全屋定制是一个风口，是因为定制家具天然存在挖掘和满足客户需求的机会，企业不可能在用户还没有提出需求的时候就把产品卖给消费者，所以，我们也希望把这种定制理念应用到集成灶、橱柜领域。

一切你以前以为不可定制的东西都将变成定制产品，这也是为什么今天很多成品家具往这方面转型的原因，这将构成整个家居行业的重要发展机遇。

（文章及图片来源：亿欧网，侵删）