“宅经济”爆发 中山家电企业喜迎拐点

按照国内家电行业的传统生产规律，每年春节过后都是淡季，但对于中山市东凤镇的广东伊莱特电器有限公司(下称“伊莱特”)而言，今年疫情打破了这一规律。今年3月以来，伊莱特智能家电制造基地的电烤箱等烹饪小家电生产线马力全开，满负荷运作。

这是当下中山家电圈的缩影，一些中山家电企业反映，疫情期间的“全民宅家做饭”风潮带动了相关家电产品需求。近3个月，作为中山家电传统产业结构中的小种类产品——电烤箱等烹饪小家电订单暴涨近6倍，厂家加单、爆单生产仍未能满足市场需求，这些产品疫情期间销售火爆。

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“宅经济”的爆发，让中山家电在疫情期间获得“疫”外增长点。

生产一线

烹饪小家电成订单主力

伊莱特是电饭锅生产制造领域的“隐形冠军”，年产电饭锅超1000万台。“电烤箱等订单太满了，我们不得不推掉一些。”连日来，伊莱特副总经理李成武为订单生产安排烦恼，疫情以来，电烤箱、蒸烤机、空气炸锅、面包机等烹饪类小家电订单不断，其中电烤箱的订单更是暴涨近6倍。

位于中山市黄圃镇马新工业区的中山威锦电器燃具有限公司(下称“威锦电器”)面临着同样的烦恼。该公司是一家电烤箱制造加工商，主要面向国外市场。威锦电器总经理李子坚表示，从今年2月起，公司接到的国内订单不断增多，由于产能有限，只能在优先保障原有订单的基础上“边做边接新单”。

对于烹饪小家电的“疫”外爆发，李成武有点意外，对于今年春节前后的订单变化，他更是印象深刻：“就像坐了一趟过山车。”

今年2月中旬伊莱特复工，其面临的最大难题是生产供应链断裂——上下游企业复工不同步，原材料和产品流通不畅。此时，虽然国内订单已全面暂停，但国外订单却异常紧张，李成武几乎每天都接到国外客户的催单电话，“生产条件不足，用工紧张，想做又做不了，做了效率又不高，生产只能断断续续。”

进入3月，国内供应链恢复，电烤箱等热销产品生产加快，但传统的支柱产品——电饭锅却陷入困境，订单远低于预期。到了4月初，国外订单突然出现变数。随着国外疫情加剧，国际货币汇率浮动，国外客户纷纷暂停出货，出口订单“断崖式”下滑。这时，经过1个多月的生产，前期的出口订单产品已基本完成，生产“急刹车”，仓库一下子“爆仓”，企业的资金回笼出现问题，李成武的压力又大了起来。对于这些积压的库存，伊莱特一方面加强与客户沟通，通过让利促销的方式，加快客户取货，但由于存量过大，这批出口订单成品至今未处理完毕。在国内和出口订单双双受阻之时，烹饪类家电产品成为伊莱特这几个月来的订单主力。

而对于专做电烤箱的威锦电器来说，今年节后的生产节奏较为平稳，订单“节节高升”，前4月该公司产值同比增长485.33%。

“疫”外走红

“配角”电烤箱晋升为“主角”

烹饪类小家电异军突起成为今年疫情期间家电圈的最大惊喜。大数据公司奥维云网此前发布的2020年销售数据显示，今年春节期间，国内嵌入式电烤箱销量增幅达193.7%。到了今年五一期间，电饭煲、电压力锅、破壁机、搅拌机、台式电烤箱等小家电的线上零售额共计13.2亿元，零售额同比上升67.8%。李成武也从相关渠道获得了更为惊人的数据，一些电商平台近几个月的电烤箱销量增幅最高达10倍(1000%)。

“这些西式烹饪小家电原来都是主要面向国外市场的，没想到今年在国内这么‘火爆’。”李成武表示，从此前的销售情况来看，电烤箱等产品在国内并不热销。在伊莱特的产品结构中，主要产品为电饭锅，而电烤箱、蒸烤箱、空气炸锅和面包机等西式烹饪小家电一直都是小种类产品。以电烤箱为例，伊莱特于2018年收购一家位于佛山顺德的电烤箱企业后，才全面进入该领域，目前电烤箱的产品份额仅占伊莱特整体产品产能的1/10，疫情前伊莱特电烤箱的月产量仅为数万台，而近期产能已升至每月十几万台。

李子坚也对电烤箱等产品在国内走红感到意外。“电烤箱等产品在国外是‘刚需’，而在国内从来都是‘配角’，疫情期间人们的消费和饮食转变，让这个‘配角’也当了一回‘主角’。”威锦电器成立仅1年，原设定今年的产销目标为增长30%，但从目前的情况来看，实际数据将远超原计划。

在国外疫情蔓延加剧期间，中山家电的出口订单并未完全停止。国外电商平台亚马逊销售数据显示，疫情期间，“宅经济”和“全民做饭”风潮在国外也有展现，面包机、微波炉、烤箱等国外传统厨电均有不同程度的增长。

国内外先后爆发的厨电需求，成为伊莱特弥补电饭锅等传统产品下滑份额的重要支撑。李成武表示，这几个月烹饪类小家电产品的盈利已基本补上了电饭锅等传统产品的缺口，并实现整体转亏为盈。

从4月起，伊莱特和威锦电器的出口订单均正逐步恢复。李子坚认为，电烤箱等产品在国外的平均使用换新周期为3个月，经过1个多月的消耗，经销商已进入补货阶段，短期内烹饪类小家电的出口订单仍较充足。

智能化改造

销量热潮如何持续

虽然目前市场需求仍较旺，但这波烹饪小家电热能否持续，前景仍不明朗。如今，看着满负荷运作的生产线，李成武心中更多的是焦虑：“看不清市场前景，下半年怎么办?明年又该怎么办?”

今年2月，由中国电子信息产业发展研究院发布的《2019年中国家电市场报告》指出，2019年受“地产后周期”“价格战”等因素影响，家电市场零售额同比下滑3.82%，为2012年来以来的首次下跌。

疫情加大了这种行业下滑压力。李成武是一名老家电人，从业近30年，经过本次疫情，他对行业有了更深的认识。

“这次疫情就像一场马拉松，自身‘体质’和耐力不足的企业可能会中途退出，能顶住压力和风险的就有机会获胜。当大潮退去，就知道谁在裸泳。”李成武认为，疫情加快了行业淘汰速度。

经过这次疫情，他从市场、产品、渠道和客户管理等方面，总结了“内外、中西、上下、大小”八字风险管理经验，即国内外国市场结合、中式产品和西式产品结合、线上渠道和线下渠道结合、大客户与小客户结合。他认为，在本次疫情中，经营维度更丰富的企业获得了更大的应对空间。

除了提升产品质量和内部管理，伊莱特近年来在生产环节也不断加大投入，提升生产智能化水平。去年，伊莱特智能家电制造基地建成投入使用。疫情期间，伊莱特仍利用生产间歇进行生产线改造。

如今，这种“逆势”技改投入已在中山家电圈中形成一定共识。在中山黄圃设有生产基地的格兰仕，在疫情期间实现北美地区全品类产品增长8.75%，其中微波炉、电烤箱、电蒸箱等产品表现亮眼。近日，格兰仕工业4.0示范基地一期4条智能生产线投产，将为格兰仕形成年产1100万台微波炉的能力。持续“爆单”的威锦电器近日也与服务商签订了生产技改合同。

“接下来肯定会有更多人涌进这个行业，要保持自己的竞争优势，就必须走得更快。”李子坚认为，只有通过生产线智能化改造，增强自身优势，才能保证产能跟上订单的增长速度，保住市场份额。

“这是最坏的时候，也是最好的时候，是练内功的绝佳时机。”李成武则表示，在疫情期间，在材料和服务价格下降的背景下，生产线改造的成本也有所下降。持续的技改和生产线改造，让伊莱特的优势进一步凸显，凭借高度智能化的全流程生产改造，伊莱特产能已实现翻番，“一旦市场出现反弹，我们可以在最短时间响应。”

对于市场何时出现拐点，李成武将闹钟设在了今年7月。每年9月是家电行业的销售旺季，相应的每年7月家电制造生产商就进入订单生产备货高峰。“下半年行业如何，7月份将见分晓。如果7月份的订单不多，那么今年旺季就基本‘泡汤’了。”怀着期待和焦虑，李成武分析着近期订单变化趋势。

（文章及图片来源：中国家电网）