硬核实力 | 科技发展让烹饪有了什么改变？

俗话说，民以食为天。人类对于美食的需求在不断演变进化的厨房空间里得到很好的诠释，单就集成灶的发展，先后经历了深井环吸式、侧吸下排式、蒸箱款、蒸烤一体等多轮变迁，而这些都依托科技创新赋能！厨房空间不再是生活的简单延伸，更是美好生活的集合体！

(图片来源：法帝集成灶，侵删)

实际上科技正以一种“润物细无声”的方式颠覆着我们的生活，包括厨房生活！

“你今天中午吃的什么呢？”而不论你吃的什么，这些食物都得经过各种烹饪手法才能送上餐桌，那么你有没有想过这些烹饪手法又是如何一步步演变成如今的模样呢？

关于烹饪的发展史

早期的烹饪方式是将食材放到火上烤一烤，而在陶器发明后，烹饪界就像开启了新的大门，人们终于有了容器可以用于加热食材！

于是“煮”的烹饪方式开始流行，而中国国家收藏了一件名叫“三联甗”的器物，相当于现代的蒸锅。从考古资料来看，中国最早开始使用陶甗，再加上咱们培育了世界上最早的水稻，所以也有种说法：中国人蒸熟了世界第一碗米饭！

(图片来源：法帝集成灶，侵删)

说到咱们现在熟悉的烹饪手法，莫过于“炒”和“炸”了，但普通陶瓷的导热性差，温度无法满足大火爆，而得益于北宋时期铸铁技术进步，才让铁锅普及，有了炒菜的基础并延续至今！

我们可以看到，烹饪的进步来源于工业以及科学的进步，到了现代社会，我们的通讯从飞鸽传书发展了5G通信，交通从骏马奔腾进化到了遨游蓝天，那我们基础的烹饪又有什么进步呢？

科技服务于人类，开启新时代

在万物智能的今天，厨电也被赋予了智能的能力，在集成灶十大品牌法帝极光智慧屏独立蒸烤集成灶中，就搭载了智能烹饪系统，连接WIFI，在厨房都能轻轻松松上网，2.0智慧显示屏，可实现触控烹饪导航，自带400+菜谱，搜寻方便，还提供了详细的选材、备菜、烹饪步骤教学，手把手教你烹饪出美食，根据用户自己的口感自定义录入菜谱，满足不同人群需求，即使是黑暗料理界的厨师，也能轻松做出一道美食！

(图片来源：法帝集成灶，侵删)

在烹饪的同时，法帝极光采用双重联动设计，烟灶功能和蒸烤箱功能与烟机功能一灶联动。灶具开启时，烟机自动打开，有效吸油烟，阻止油烟扩散！而且蒸箱功能开启时，烟机也会自动开启，加上蒸汽后排技术，将多余蒸汽直接通过风机排到公共烟道内，保护橱柜的同时避免烫伤！

同时还搭载三分钟延时功能，在烹饪结束后，烟机将继续吸取厨房余烟，工作3分钟后自动关闭，减少油烟污染和有害细菌，非常人性化！

(图片来源：法帝集成灶，侵删)

并且智慧屏配置界面三大虚拟按钮，灯光按钮和延时按钮可以在有需要的时候随时开关，中间的烟机按钮可以直接拖动或者点击“-/+”进行风量的逐级调节，实现触屏开关风机的功能，更智能更醒目，就算是老年人也可以看的很清楚，有效防止误触！

(图片来源：法帝集成灶，侵删)

而说到咱们最原始的烹饪方式——烤，极光搭载的烤箱不仅内部热能均匀分布，而且配置珐琅烤箱内胆，耐高温耐腐蚀，不变色，无缝隙易清洁，能有效聚能锁温。并且拥有风扇烤、加湿烤、烧烤、焙烤等模式！而风扇烤运用3D循环热风技术，利用风扇，带动烤箱空气流动，360°高温烤，实现温度均衡，可以让热力均匀穿透食材的每一寸肌理！

(图片来源：法帝集成灶，侵删)

如果烧烤吃厌了，极光更是搭载了高温蒸功能，可以实现120℃的高温蒸，360℃动态蒸汽对流技术，控温更准确，能让蒸汽迅速达到腔内各个区域，使食物受热均匀，让食物紧缩营养，肉嫩饱满，不会因为时间过长而导致食材发黄等问题！

并且蒸箱侧壁采用了一体拉伸鳞纹侧壁设计的工艺，这个工艺不仅让整体效果看起来更美观，由于是一体拉伸工艺可达到免打孔的效果，从而紧锁内腔蒸汽不外泄，与此同时餐盘更稳定，不容易松动！

(图片来源：法帝集成灶，侵删)

更值得一提的是法帝极光还配置了海量影音资源一屏看尽，想看的热门电影、综艺、电视剧等一搜即达，适合人体视觉角度，贴心推荐更喜爱的内容，追剧聆音零等待，开启智慧娱乐下厨新体验！

(图片来源：法帝集成灶，侵删)

科技的发展带来了种种便利，让生活更便捷，也令生活更美好。选择法帝集成灶，一起探寻美好生活方式！

(文章来源：法帝集成灶，侵删)