厨电行业创新升级成为发展突破口

随着消费结构的不断升级和消费理念的不断提升，厨电行业迎来新的机遇与挑战。面对新的市场环境，创新升级成为行业共识，厨电企业纷纷从多方面进行提升，以更好应对新市场环境下的竞争挑战。

随着国家宏观经济政策的逐步落地，厨电行业整体呈现温和反弹态势。据全国家用电器工业信息中心数据显示，上半年厨卫市场规模为957亿元，同比增长2.8%。数据显示，一季度厨卫电器市场规模为371.4 亿元，同比增长为-2.5%；二季度市场规模为585.4亿元，同比增长 6.5%。

(图片来源：全国家用电器工业信息中心，侵删)

随看消费者对厨电产品的需求的不断释放，越来越多的厨电品类走入中国消费者的厨房，然而中国厨房面积普遍偏小，随着厨电种类的日益增多，厨电产品摆放受限问题凸显，成为困扰消费者的王要问题。集成灶的产品形态满足了中国厨房面积小、功能多的需求，在最大程度上实现了厨房空间的充分利用，高度契合用户对品质厨房生的需求，近年来在国内市场受到热捧。也正是如此，以集成灶为代表的集成厨电开始在厨卫电器市场上逐渐占据更多份额。据全国家用电器工业信息中心数据，2018年集成灶在厨卫市场的渗透率为6.5%， 2022年集成灶的市场规模已增长至252亿元，在厨卫市场的渗透率翻番，达到13.8%，2018-2022年复合增长率为21.7%。 进入2023年，集成灶行业告别曾经的高速增长， 2023年上半年集成灶市场规模为136亿元，在厨电市场的占比为14.2%。

(图片来源：全国家用电器工业信息中心，侵删)

面对复杂严峻的市场形势，集成灶企业也在积极求变，不少企业对用户使用体验展开调研，对用户使用痛点及关注点进行梳理和总结，并有针对性的进行技术升级和功能创新，希望通过持续研发加速产品升级送代，从而拉动市场的销售。

我国集成灶产品主要分为第一代深井式集成灶、第二代侧吸式集成灶和第三代侧吸模块化集成灶。模块化集成灶是在第二代集成灶基础上，采用模块式结构的产品。它的烟机、灶具、柜体（柜体可以是蒸箱、烤箱、蒸烤一体机、消毒保洁柜等）部分为分体式结构，可按模块进行单独拆卸，自由组合。模块化的设计让集成灶内部结构重新划分，风压、柜体空间问题都得到有效解决。这种设计让各个功能模块相对独立。而且还便于清洁，轻松清洁边边角角；同时维修方便简单，分体结构最大的好处就是可以按照模块进行维修，不用坏一个零件拆整机，在运输上更加便利，可按照模块分成多个单独小包装，方便搬运和运输，安装上方便快捷，按照模块划分安装，快捷通气通火。

近年来集成灶产品在吸排油烟效果、烹饪火力及蒸烤效果方面均有提升。受传统烟机、灶 具、蒸烤箱参数值“大化”影响，企业也开始围绕吸力、风压、火力 以及腔体容积方面进行升级，有了进一步往“大”比拼的趋势，而且随着厨房升级需求的不断释放消费者对集成灶产品品质和功能的要求也在提高。

选择模块化集成灶时要注意其技术的创新应用，而不单单是“分开的”集成灶，根据烟灶柜的单独模块功能进行综合实力比对选购，在性能上主要看风压吸力要大，烟机处理油烟的能力强主要看风压、吸力；火力要大，灶具主要看火力和热效，火力越高、热效越高，灶具能力越强；空间要大，柜体部分无论是蒸烤一体、蒸烤独立还是消毒保洁柜，空间越大可发挥空间越多（烤全羊、烤羊腿等等，另一方面可说明集成灶内部结构是有模块化技术创新的；功能上目前蒸烤功能是消费者首选，而蒸烤功能主要看控温，控温越精准，对美食火候的掌控越好，目前有些品牌可做到±1℃控温。

随着社会消费观念的不断提升，厨电行业迎来新的机遇与挑战。 面对新的市场环境，创新升级成为行业共识。企业通过整合资源聚焦高品质厨房生活场景的创造，赋予厨房生活更多美好品质，也赋予了厨电行业未来更大的商业空间和市场价值。

(文章来源：现代家电网，侵删)