厨房电器选购 集成灶选购有技巧

1、材质

集成环保灶外观都是用不锈钢制造的，但不锈钢种类很多，外行人看起来没啥区别，但不锈钢板材的质量相差很大，凡是灶面没有凹凸和灶面部是一大片板材压制成型的，就得考虑其不锈钢不是用好的材料了。中等的集成环保灶会用SUS301不锈钢制造，这种不锈钢质量上优于SUS201、SUS202，而最好的集成环保灶是用SUS304L18Cr-9Ni-低C，是极低碳304钢。它的各项性能良好，可以用整片钢板压制复杂造型，因而消费者看到这类集成环保灶就可以肯定其不锈钢板材质量是很好的。从外观上看，有细腻度与光泽度的不同，光泽度类似于镜子的就是好的不锈钢板材，这个可以肉眼鉴别。

2、油烟是否分离

烟机叶轮在出厂前都做了动平衡处理，如果我们清洗叶轮，会碰到叶轮上的叶片，势必要破坏它原有的动平衡，阻力增大、噪音增大、转速降低、吸力下降，达不到原有的设计效果，最好的办法就是免清洗、少清洗、不清洗。如果要清洗的话，也要选择能自动清洗的。差的集成环保灶是不能实现油烟分离的，如果油烟没有分离就容易造成机身本身的污染，差的灶体油烟直接从涡轮经过，好的灶体则油渍与气体分离，排出气体的同时把油渍过滤在漏斗里。

3、吸风位置

有的集成环保灶是深井式吸风，有的则是侧面吸风，深井式吸风会消耗热能，在烹饪时就会耗时耗气耗电，而且如果用煲汤的深井式锅就无法吸净油烟，而侧吸式吸风则不影响热能，而且锅即使高出灶平面还是能吸净油烟。

4、灶台

现在市场上一般分两种灶台，一种是平面的，另一种是坑式的;平面灶台更符合中国人的操作习惯，因为中国人炒菜习惯抖勺，这样操作更自由，而且对锅径没限制，清洁更方便;坑式灶台对锅有一定的限制。目前市场上销售的坑式集成灶，灶腔允许最大锅径36公分，清洁不方便，而且还存在安全隐患。

5、烟道

好的烟道材质是铜丝加铝箔的，它非常耐高温和耐腐蚀，使用寿命在10到15年以上;而差的材质一般都是PVC、LDPE(塑料)等材质，不耐高温也不耐腐蚀，一般使用寿命一年左右，需要频繁拆橱柜更换烟道。烟道结构也非常重要。因为集成灶的烟道一般是圆形的，它是走橱柜柜体里过的，这样就破坏了橱柜的整体空间，你花几千块甚至上万块一延米的橱柜就只能起到一个掩藏烟道的作用，再也装不了抽屉和拉篮，造成很大浪费。而现在最好的烟道是方形的，他走的是橱柜的地脚线，贴地走这样就可以不破坏橱柜的结构，利用的是橱柜底下的剩余空间，由于这种的烟道贴地走，在电机工作时所产生的噪音和震动会通过烟道传到地板，被地板吸收，所以还能起到一个很好的减震降噪的作用。