速看 法帝集成灶送你一份蒸箱操作的常见误区

谈判桌前斡旋博弈，企划案后运筹帷幄。在没有硝烟的事业场，你立于不败之地。回到家中，你也喜欢烹饪，感受食物高温时蒸出的鲜嫩营养，感受食材翻炒时爆裂的喷香，感受热油和鲜肉相见时潇洒的碰撞。放手表现，尽享烹饪的酣畅淋漓。

所以，你需要一个法帝蒸箱款集成灶，TA能够稳定持久，能始终净吸每一次烹饪产生的油烟。

TA能够人性化，足以帮你完成淋漓尽致的烹饪体验。

(图片来源：法帝集成灶公众号，侵删)

集成灶作为我们现在标配的厨房电器，而TA的蒸箱作为我们日常使用的厨房工具，其便捷省心，保存食物原滋原味等特点，受到国人乃至直接人民的追捧。

但要想蒸箱便捷省心，首要的就是正确使用。今天，小编就整理了在使用蒸箱时常遇到的问题，希望能够帮助您掌握蒸箱正确的使用方法。

01使用前不检查水箱

正解：烹饪开始前，需给水箱加水至MAX刻度处，并在烹饪完成后及时倒掉余水！

(图片来源：法帝集成灶公众号，侵删)

蒸菜蒸制讲究“一气呵成”，烹饪中途开门加水，会影响到蒸菜质量；即使法帝集成灶外置水箱也一样建议使用前加水至MAX，如果水位低于一定标准，会出现警报声并且整箱停止工作，另外记得使用后及时倒掉余水，新鲜纯净水蒸出来的菜更好吃。

02水箱接满水后，湿漉漉直接使用

正解：水箱接纯净水MAX刻度后，用干净抹布擦干后完全推入卡槽！

(图片来源：法帝集成灶公众号，侵删)

水箱与卡槽之间有对应装置，若卡槽底部内有积水、或没有完全推入，水箱会接触不良，蒸箱将提示错误不能正常启动。

03烹饪完直接关门，不做清洁打理

正解：每次烹饪完成后，用海绵或柔软的抹布抹干净整箱内胆、四壁及蒸盘，敞开整箱门，待内胆干透后再关上！

(图片来源：法帝集成灶公众号，侵删)

法帝集成灶的蒸箱是利用360°立体循环动态蒸气对流技术进行烹饪食物的，烹饪完成后，底部速蒸发热盘会有些残留少许水，而整箱四壁、蒸盘、搁架上也会有些水份。

在这样的环境下，给霉菌的滋生提供便利，产生异味不说还可能污染下次烹饪的食物，所以每次烹饪完成后，记得及时清洁蒸箱！

04烹饪时，餐盘直接放在整箱底部

正解：蒸制食物时，需将烹饪容器放入蒸盘，推入内胆搁架上！

(图片来源：法帝集成灶公众号，侵删)

包子、馒头、面点可以用有孔整盘，蒸气穿透更好，而海鲜等可以直接用无孔整盘当容器。

不同的食物需要不同的容器，像耐热玻璃、陶瓷玻璃、瓷器、不锈钢等都是可以进行烹饪，不要用纸质一次性餐具进行蒸制，会影响食物的品相和口感，所有的容器，必须要放在蒸盘，不能直接放置内胆底部！

05运行过程中，随意打开蒸箱

正解：蒸制菜品前，根据蒸制的食材确定最佳时间，不要随意打开箱门，以保证蒸制的最佳效果！

(图片来源：法帝集成灶公众号，侵删)

在蒸箱使用过程中，还有这样的现象发生，就是消费者在蒸箱运行过程中，随意打开箱门确定菜品是否蒸制完毕。这样的做法会让菜品蒸制效果大打折扣，如米饭极易出现夹生现象，导致蒸制失败，因此，使用过程中不能随意打开蒸箱的门，这样才能保证菜品的鲜嫩美味！

06烹饪结束后，直接拉开蒸箱门

正解：蒸烤箱在工作时，会产生大量的高温蒸汽或气压，腔体的温度很高，直接打开门就会有大量蒸汽或热气冒出来，容易烫伤。

(图片来源：法帝集成灶公众号，侵删)

烹饪结束后，拿取食物应侧站。先将门打开一条缝隙，让大量蒸汽溢出，稍待片刻后，方可完全打开蒸箱门，以免被蒸汽烫伤。

07直接用蒸箱加热袋装牛奶，罐头等

正解：高温加热密盛于封闭容器食物时，需要剪开小口或揭开小缝。高温加热会使容器内压力增加，存在安全隐患！

08烹饪完成后，直接用手或湿抹布拿取

正解：烹饪刚结束，餐盘或蒸盘温度会比较高，必须使用隔热手套拿取食物，避免造成烫伤！

(图片来源：法帝集成灶公众号，侵删)

现在看起来，蒸箱规范操作其实并不难，正确操作不仅可以保证蒸制的安全，食材的营养摄入，还能延长使用寿命。

夏季蒸菜正当时，自己动手享受“蒸”美味，营养搭配更丰富~

(文章来源：法帝集成灶公众号，侵删)