近两年来,居家办公的情况越来越多,虽然游山玩水的机会越来越少,但是能够自己在家烹饪美食,是一件非常享受的事情,从开始的生涩到后来的得心应手,有一个简单的诀窍,那就是必须有一套硬核的厨房装备。
在中式烹饪中,煎、炸、烹、炒占有很大的比例,而对于厨房中的油烟,我们不仅需要一款好的烟机快速吸尽油烟,还需要搭配一台好的灶具,掌控合适的火力,避免超高的油温产生大量油烟,烟机灶具双优组合,才能保护家人的安全、健康。

(图片来源:欧琳智能厨电公众号,侵删)
欧琳这三款烟灶,性能强悍、物美价廉,赶紧把它们列入备选清单吧。

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烟机怎么选最合适?各有千秋
现在市面上吸油烟机的类型主要分为顶吸、侧吸和顶侧双吸。
顶吸烟机技术成熟,排烟效果较佳,而且价格实惠,但为了保证吸烟的效果,它与灶台的距离需要保证在一定范围内,因此在使用过程中就难免会碰头。
侧吸烟机美观大气,距离灶台更近,吸烟效果更好,也解决了碰头和清洁不方便的问题。但由于距离灶台近,习惯颠锅的话可能会不太方便,表面也容易粘附油渍。
顶侧双吸集顶吸和侧吸的优势于一身。恰到好处的机身安装深度避免了碰头和挡视线的问题;倾斜的机身离灶台更近,吸油烟效果更好。

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风量并非越大越好
由于怕做饭时家中烟雾环绕,一些人陷入了“烟机风量越大越干净”的误区之中。
实际上油烟机的风量和家中厨房面积息息相关。如果烟灶风量过大,不仅噪音会变大,还有可能会影响燃气灶的使用,让燃气燃烧不充分,影响火力,还费气。
一般而言,15-18m3/min是厨房烟灶排风量的正常区间,热爱爆炒的可以选择更大风量,比如21m3/min。
大风量得配大风压
如果只有大风量,却缺乏强大的排烟能力,即风压太小,很容易产生油烟串味的情况,还可能引起油烟倒灌,而风压过大则会造成性能过剩。
其实普通家庭选择400Pa左右的风压就足够了,但具体可以根据风量大小和楼层高低有所改变,楼层越低,风压越大。

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清洁干净更持久
很多人发现家里的油烟机用久了效果都会越来越差,一是因为油烟机内部污垢沉积,影响健康;二是油烟机元器件老化磨损,性能下降或影响安全。但油烟机维修与装拆都很麻烦,所以选一台清洗方便,寿命长久的烟机很重要。
欧琳烟机拥有一键智清洁,烟机内部积累的油污会被电热膜加热软化后甩出,轻松解决油烟机内腔的清洁问题。全铜电机,烟机持久大吸力。

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顶侧双吸智清洁油烟机F325
一键智清洁技术,持久保持大吸力,顶侧双吸,双风道净烟,强劲排烟更彻底,智能挥手操控,油渍不上手,穹顶弧形导流板,排烟更迅速。

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顶吸大吸力油烟机F306
1.近吸直排,拢烟强劲排烟省力,宽屏拢烟,吸烟效果更理想
2.烟机离台面外部边沿有20cm-40cm,无碰头、滴油之虑
3.全封闭全铜电机,吸力强劲更持久,排烟效果更为理想
4.红外线手势感应控制,挥手开关烟机、更换档位,摆脱油腻烦恼
灶具怎么选最合适?
饮食习惯影响火力
火力的大小对于烹饪起着非常重要的作用,可不是越大越好,日常小炒、炖汤只需要需要小火力,最好选择火力在4200W以上,通常只有爆炒的时候需要大火力,一般4500-5000W就可以完美满足需求。更大火力需根据需求而定。
热效率越高越好
选购燃气灶最重要的评判标准之一就是热效率,通过查看机身贴可以了解能效等级,还能看到热效率有多高,一级能效热效率最高,燃气被燃烧的最充分,这就意味着火力更大的同时更节能省气。
清洁干净更持久
对于爱下厨的人来说,一台好用的燃气灶不仅能让烹饪时得心应手,还能让厨后体验变成简单顺心。但是长年累月,汤汁溢出,油水飞溅,灶具越用,油垢越厚,所以选择一款易清洁的灶具很重要。欧琳燃气灶采用了易清洁技术,油污水渍抹布一擦就干净。
平时我们很少去清洁灶头,但其实灶头存在较多卫生死角,甚至有些固定炉头的,清洁更麻烦,长年累月下污垢锈渍还会影响到正常使用,甚至火孔都会被堵塞。所以需要选择可分拆的炉头,这样比较好清洁。

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易清洁大火力燃气灶E29BN
1.面板采用易清洁技术,擦洗更干净
2.拥有4800W大火力,大小火随心调节,一级能效,烹饪省气无压力
3.炉头分体,更易清洁
4.角式锅支架,设计美观
(文章来源:欧琳智能厨电公众号,侵删)