电烤箱类产品销量迅猛增长 或将诞生寡头企业

根据中怡康数据，2019年11月台式电烤箱线下市场整体同比上行，零售额同比增长38.1%，零售量同比增长39.6%。

同比增长率方面，先看零售额，Top10品牌中超半数品牌同比增长，其中樱花、格兰仕、惠而浦同比涨幅较大，分别为182.4%、113.1%、102.2%。

零售量方面，Top10品牌中，有超过半数品牌增长，其中，樱花、惠而浦、格兰仕涨幅较大，分别为254.5%、126.3%、86.5%。

整体来看，11月台式电烤箱线下市场基本保持了5月以来的同比增长状态，不过，同时，零售量额的涨幅基本一致，电烤箱市场保持了均价。格兰仕、樱花都保持了量额方面的增长，尤其格兰仕，在品质化和高端化上保持了比较良好的势头。

目前市场整体均价为1382元。均价最高的为方太，9377元;西门子均价为6097元;获得最高同比增长的樱花均价为5855元;均价最低的为九阳，293元。从数据可以看出，目前台式电烤箱均价在品牌间的差距较大，同时，相比10月份的数据，整体均价有所增长，这也使得市场均价同比变动不大，在零售量额方面同比变化也不大。

樱花这样获得较高增长的品牌，在均价方面也表现不错，或证明价格符号并非消费者选购台式电烤箱的第一因素。同时，在钉科技看来，产品均价差距较大与市场高端化两方面都可能与微蒸烤融合产品的出现有一定的关联。

品牌份额方面，零售额Top3品牌为美的、格兰仕和西门子，占比分别为33.9%、27.4%和12.5%，合计超过73%;零售量Top3品牌为格兰仕、美的、惠而浦，占比分别为36.8%、29.7%和11.4%，合计接近78%。

结合上述数据，11月线下市场品牌集中度相较10月变化较大，零售量方面，Top3品牌并未稳定，惠而浦再次成为第三名，同时，惠而浦与九阳在占比方面较为接近，二者在零售额方面看起来还需要进一步成长，而格兰仕在零售量方面保持第一名。零售量较低的西门子和方太凭借较高的均价在零售额方面表现较不错。

11月台式电烤箱线下市场保持了增长势头，同时，相比10月份的数据来看，均价方面又有所增长，使得零售量额方面增长差距不大，不过，零售额涨幅仍小于零售量，品牌还需在高端化方面持续布局。

随着电烤箱类产品的逐渐普及，以及电蒸箱产品的进一步冲击，单一功能的电烤箱产品发展可能受一定的制约。同时，可以看到随着品牌竞争的进一步激烈，集中度仍然有所提高，烤箱产品可能会步入类似微波炉市场的寡头格局。

市场上品牌均价差距较大，部分品牌仍然需要高端产品塑造品牌形象。当然，高端不完全等同于价格的高昂，而是性价比的更接近完美的体现。而随着单身经济的不断发展，提供功能更强、体验更好的迷你型电烤箱也可以成为行业的一种发展方向，用以解决单身群体的烘培需求。

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