定义新厨房！智能家居时代 海尔新厨房到底“新”在哪？

当智能家居已然成为家电行业的主流，“新居住”还能怎么更“新”？

小到开关、门锁，大到冰箱、空调、洗衣机，近年来，越来越多的智能家居产品走入消费者家中，据奥维云网监测数据显示，2020年中国智能家居配置率较2019年增加15.1%，达到84.2%。

智能家居时代正全面覆盖人们的生活，家电企业也无一不将“智能”作为产品迭代的风向标。然而，就在大部分家电企业还将“智能”着眼于连接和互联互通之际，行业唯一换道场景、生态品牌的海尔智家(行情600690,诊股)，却将目标锚定在了“新”的远方。

（图片来源：拍信创意，侵删）

厨房中心化：“新居住”下“新厨房”

3月22日，海尔智家延续一贯传统，在AWE前夕召开了企业生态大会，作为智慧家庭的先行者，海尔智家在回答智慧家庭战略布局之余，还为用户全新定义了“新居住”智慧生活。

“新居住”到底新在哪儿？智慧家庭又与人们所熟知的智能家居有何不同？

如果说，目前智能家居领域可以通过“连接家电”实现被动控制，并为人们带来便捷的生活，那么“智慧家庭”就是通过连接海量头部生态品牌，实现对“家庭生活”的场景定制，变行业的被动智能为海尔智家的主动服务。而“新居住”，新就新在其完美融合了家电家居，通过“连接家庭生活”满足了用户衣食住娱的高品质需求。

最直观的案例就是海尔智家“新居住”覆盖之下的“新厨房”。疫情之后，消费者的饮食习惯都悄然发生了变化，外出就餐频率大幅减少，居家做饭需求显著增加，这直接助推了厨房在家庭中的重要性和受关注度。厨房这片方寸之地，正逐渐被赋予更多的功能和意义，从一个单纯做饭的地方，慢慢成为家庭中新的生活中心和社交中心。

随着越来越多的家庭回归厨房，人们对厨房的“品质”需求也更加强烈。食材要保持新鲜、烹饪过程要简单安全、最终菜品又要健康美味。纯粹厨电联控的智能厨房似乎都已经无法满足人们日益精致的厨房生活追求，遑论简单的智能家电单品。

“新”之所在：会学习能思考 主动提供服务

海尔智家的“新厨房”凭什么可以满足人们对于厨房的品质需求？

与业界通过厨电连接实现控制与联动的智能厨房不同，海尔智家的“新厨房”是基于厨房电器间的互联互通，通过“端云融合”的智家大脑和大数据实现主动服务，与用户的生活实现联动，为其定制可不断迭代的智慧厨房全场景解决方案以及全流程美食生态。

通俗来说，智能厨电只是可以听得懂用户指令，而海尔智家“新厨房”则可以思考用户需求并主动提供服务。

海尔智家旗下场景品牌“三翼鸟”，就已经围绕厨房健康饮食和厨房健康生活打造出了一个“新厨房”场景，可以为用户提供吃（膳食方案）、买（安心食材）、存（食材储鲜、收纳）、做、（美食教学）、洗（厨房&食材清洁）、改（3天改造新厨房）、母婴（母婴饮食场景）等一站式厨房美食解决方案。

以存放场景为例，针对食材保鲜痛点，海尔冰箱基于“海尔冰箱全空间保鲜科技、一级健康保鲜标准”打造了健康保鲜场景，并推出了世界首台生态物联冰箱，通过阻氧干湿分储、冷冻智能恒温等科技实现干湿分储，降低冷冻室波动，可以实现果蔬15天不变色、冻肉30天无血水、干货存9个月不返潮等效果。

最重要的是，海尔生态物联冰箱还包括5G+食材自动管理、全屋5G网络中心/高速体验、多模态主动交互、RFID/人脸/图像识别、个性化食材自动管理等多种生态物联服务功能，可以做到不同用户到冰箱前通过人脸识别提供个性化服务。

同样的功能板块，根据不同的用户画像数据，推送不同内容。这就是海尔“新厨房”的“新”之所在，它会学习、会思考、会想你所想、会主动服务。在“新厨房”中，用户面对的不是冰冷的机器和机械的语音回答，而是有温度的、安全的、健康的私人订制服务。

“新”之基础：海尔食联网底层支撑

海尔智家“新厨房”为何会学习、能思考？自然不是科技有了主动意识，而是融合了大数据、AI、物联网等先进技术的“智家大脑”的底层支撑。

智能化时代，大数据是最抢手的资源，所谓得大数据者得天下。因此拥有强大数据资源和深厚技术积累的行业领军企业纷纷在人工智能层面进行大数据资源的建设，基于“智家大脑”建设起来的海尔食联网，就是这方面的先行者之一。

据了解，目前海尔食联网已经覆盖健康、食品、生鲜等12 大行业、上千家生态资源方，实现了从一台电冰箱、到成套家电服务、再到厨房全周期场景服务的迭代。

在海尔食联网提供的智慧场景里，不仅有智慧厨房，还有健康保鲜、母婴健康饮食、厨房焕新等智慧场景。在海尔智家 APP 上，海尔食联网和和上千家资源方共同为用户提供成套场景解决方案，包括了厨房的设计、装修、电器规划，以及吃买存做洗等美食场景化解决方案。

不难发现，基于物联网的技术支撑，海尔食联网如今不只有传统的电器功能，还有大数据支撑的“网器”功能，更有主动服务于人的生态，智慧保鲜场景、健康管理场景、智慧烹饪场景、全屋控制场景、生态场景等等都是海尔食联网带给厨房的智慧体验。

事实上，“新厨房”只是海尔智家“新居住”战略布局下所覆盖的多个场景之一，海尔食联网的行业领先也不过只是一个开始，对于海尔而言，只有持续的创新，才能加速实现物联网生态品牌的全球引领。

(文章来源：金融界，侵删)