集成厨电构建现代厨房，真的是市场的未来吗？

你对厨房的定义是怎样的？是所谓的烹饪场所，是油烟的重灾区，还是别的什么？

在人们生活水平日益增长的前提下，人们对于日常生活的要求也越来越高，而厨房作为现代生活中不可分割的一部分，自然而然地有了更高的家庭地位。需求之下，比起只为日常餐饮服务的传统厨房，现代厨房的定义要更加多样，相应的，其功能性也要更加全面。

早有人说，无厨不成家，无灶不成厨，人们早期对于厨房的要求，只是有一方炉灶就算足够。而现在，不仅是火力、热效率等灶具属性，还对包括烟机在内的各种厨电产品有着相当大的需求和要求。

尤其是出于对油烟的抗拒，烟机的吸烟效果，一直为人们所看重。然而，传统烟机的功能表现却也一直受人诟病，跑烟问题已经是司空见惯，滴油撞头更是见怪不怪，明明是为了减少厨房问题才选择使用，可结果似乎更遭罪了。

直到2003年，第一台集成灶的诞生终于改变了这样的困境。它以侧吸下排取代顶吸模式，达成更高的吸烟效率，而半嵌入的安装方式，能够适用于各种规模和格局的厨房，让每一个家庭都有机会享有更美好的无烟厨房。此外，结构上的变化也让吸烟路径发生了改变，不仅对油烟有了更有力的控制，还有效避免了油烟过脸的问题，更不会出现撞头、滴油的尴尬。

而关于现代厨房的功能性，人们的要求也是显而易见的。本次618活动期间，根据奥维云网提供的数据来看，在传统厨电复苏的前提下，集成灶市场仍呈现爆发增长的姿态，其中，蒸烤一体集成灶迎来更是双线大幅提升，消费倾向。更值得注意的是，线上超万元集成灶产品同样有着较大增幅，占据近5成整体份额。

蒸烤一体集成灶一定程度上满足了当前消费者对厨电产品，尤其是烹饪型厨电的需求；另一方面，集成灶也在推动着厨电市场结构的升级，由功能属性为主导，逐渐成为烟灶类产品的中高端市场的补充，并将成为厨电，特别是烟机品类的重要构成成分。

其实，就厨电行业现况来看，单一功能的厨电产品市场不断受到挤压，以集成灶为代表的集成厨电产品，无不呈现出繁荣的发展姿态，甚至远超很多其它家电品类，以集成厨电来搭建未来厨房，俨然成为了当前的行业大势。

（文章来源：暮雨潇潇063002-百家号）