燃气灶行业的五年周期性变化

燃气灶品类的增长在2021年明显不及油烟机，即便是7月，态势也依旧不容乐观。据奥维云网（AVC）推总数据显示，2021年上半年油烟机、燃气灶品类零售量同比分别为10.9%、2.3%，零售额同比分别为22.9%、15.1%。2021年7月油烟机、燃气灶品类零售量同比分别为-16.5%、-22.5%，零售额同比分别为-7.4%、-11.4%。

横向结合近几年与油烟机的零售量对比关系，我们认为燃气灶品类有着明显的五年周期性拐点变化。从与油烟机配套入手，我们总结发现：2014年、2019年燃气灶销量进入相对高峰期。

(图片来源：奥维云网-公众号，侵删)

2009年家电下乡政策的牵引下，燃气灶作为刚需且低门槛产品，第一次爆发。而随后的2014年、2019年两次进入高峰期，期间周期均为五年，不管是线上还是线下趋势均一致。从油烟机与燃气灶近几年零售量绝对值变化上，我们对燃气灶近几年以及未来几年的发展做出如下总结：

(图片来源：奥维云网-公众号，侵删)

①2014年爆发，第1个5年换新时期；

②2015年增长，地产行业驱动；

③2016年下滑，地产行业波动；

④2017年增长，地产行业驱动；

⑤2018年下滑，地产行业拉动减缓；

⑥2019年平稳，得益于第2个五年换新；

⑦2020年下滑，疫情影响，居家烹饪频次上升，部分换新提前，线上增速明显、线下大幅下滑；

⑧2021年下滑，2020年疫情下需求提前释放，线上小幅增长、线下下滑；

⑨2022-2023年下滑，但与油烟机销量比例低于2016、2017年。套系化以及集成灶需求的增长，正在加速烟灶1：1配套的发展（据奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2021年上半年，集成灶销量137万台、同比增长56%，而油烟机、燃气灶销量分别为1043万台、1214万台，同比增速分别为11%、2%）。

⑩2024年爆发，但与烟机的销量比例低于2019年。

一定程度上，燃气灶未来几年将面临比油烟机更大的下滑，而且是持续的。但尽管如此，燃气灶目前依旧是基数最庞大的厨电品类，也依然存在着机会：

高端市场的机会：目前市面上高端的存量产品比较少。据奥维云网（AVC）线下监测数据显示，2021年上半年3000元以上的高端燃气灶市场可调节底盘的产品零售额占比仅为1.1%，而可调节底盘产品在全价位段的零售额占比为20.5%。

独立心智的机会：燃气灶理论上应该是真正的厨房主体，但由于技术迭代及品类独立心智的建设不足，导致油烟机成为无可撼动的“主导者”。比如，燃气灶爆炸的事件频繁发生，虽然熄火保护成为标配，但防干烧的普及率依然较低，归根结底还是大家将更多的精力投放在了油烟机品类。据奥维云网（AVC）监测数据显示，2021年上半年线上防干烧产品零售额占比仅为2.2%，线下为4.0%。

技术创新的机会：①产品功能层面的智能化与集成化，包含多场景下的智能调控、全方位的智能控制，同时有着灶蒸、灶蒸烤等以外更多的集成方案以及附加功能，比如档位精控、燃气报警等等；②节能环保层面通过优化燃烧系统与聚能技术，实现更高效与更节能，比如聚热盘技术等；③产品结构层面优化设计，实现更易清洁、更好安装，比如平板灶具等。

同时值得关注的是，近期钠电池科研成果的突破，预示着电力储存成本降低，未来随着电力的进一步普及“电能灶”是否会占有一席之地呢？

目前而言，燃气灶行业亟待一次新的变革来驱使品类的发展。

(文章来源：奥维云网-公众号，侵删)