2021年中国集成灶产业链上中下游市场剖析

集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶/电磁炉、消毒柜/蒸箱/烤箱/储藏柜等多种功能于一体的新型厨房电器，具有油烟吸净率高、节省厨房空间以及节能环保等特点，具有消费升级属性。

一、集成灶产业链分析

对于集成灶行业来说，上＊＊业主要是板材类、燃气类零部件、电气类组件、包装材料等原材料生产企业，其中板材类主要包括不锈钢板、冷轧板等；燃气类零部件包括燃烧器、聚能盘和阀体等；电气类组件涵盖了电源板、控制板等。集成灶的中游为不同类型的集成灶，深井式、侧吸式、面风系列和侧吸模块化集成灶。集成灶的下＊＊业是各类销售渠道，主要包括专卖店、大型超市、电商平台、建材市场等。集成灶终端，是消费者，是各品牌实现盈利与发展的根本。

资料来源：中商产业研究院整理

二、集成灶上游分析

在集成灶的上游，主要有板材类、燃气类零部件、电器类组件、包装材料等，其中板材类包括了不锈钢板、冷轧板等；燃气类零部件有燃烧器、聚能盘、阀体等；电器类逐渐又涵盖了电源板、控制板等；包装材料类有企业所提供集成灶产品的说明书、标贴、纸箱以及泡沫等。

1.不锈钢板

不锈钢板表面光洁，有较高的可塑性、韧性和机械强度，耐酸、碱性气体、溶液和其他介质的腐蚀。它是一种不容易生锈的合金钢，但不是绝对不生锈。不锈钢板是指耐大气、蒸汽和水等弱介质腐蚀的钢板，而耐酸钢板则是指耐酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢板。

2.冷轧板

冷轧板，是以热轧卷为原料，在室温下在再结晶温度以下进行轧制而成的产品。多用于汽车制造、电器产品等。

3.燃烧器

燃烧器，是使燃料和空气以一定方式喷出混合燃烧的装置统称。燃烧器按类型和应用领域分工业燃烧器、燃烧机、民用燃烧器、特种燃烧器几种。在广义的燃烧器概念中，家用的热水器、煤气灶，乃至打火机等都可以认为是燃烧器的一种。

4.聚能盘

聚能盘有防风隔热作用，可以使热量更集中，燃烧更充分，提高热效率，而且还能有效保护下厨者的健康。

5.控制板

控制板也是一种电路板，其运用的范围虽不如电路板来得宽泛，但却比普通的电路板来的智能、自动化。简单的说，能起到控制作用的电路板，才可称为控制板。大到厂家的自动化生产设备，小到孩童用的玩具遥控汽车，内部都用到了控制板。

6.阀体

"阀"的定义是在流体系统中，用来控制流体的方向、压力、流量的装置。阀门是使配管和设备内的介质流动或停止、并能控制其流量的装置。

7.上游重点企业

三、集成灶中游分析

1.行业市场规模：迅速增加

数据显示，2020年中国集成灶的零售量达238万台，同比上涨12%。2021年上半年集成灶零售量137万台，同比上年增长56.3%，同比2019年上半年增长52.4%。

数据来源：中商产业研究院整理

数据显示，2017年中国集成灶的零售额达到89.8亿元，在2017年增长率逼近50%。2020年零售额达到182.2亿元，同比上涨13.9%。2021年上半中国集成灶零售额达113亿元，同比2020年上半年增长73%，同比2019年上半年增长64.6%。

数据来源：中商产业研究院整理

2.行业发展特点：渗透率低、增长空间大

虽然从第一台集成灶诞生距今已有15年，但受制于技术、价格、消费习惯等因素，目前中国集成灶的市场渗透率还相对较低，2017年尚不足5%，到了2020年中国集成灶的市场渗透率已经达到10%以上，预计2021年中国集成灶的市场渗透率将达12.9%，在可预见的未来，集成灶的发展空间还是很大。

3.行业重点企业

四、集成灶下游分析

1.集成灶渠道分析

2020年中国集成灶全渠道零售量达238万台，其中线上市场67.1万台，同比上涨32.2%，占全渠道的28.1%；线下市场170.8万台，同比上涨5.7%，占全渠道的71.9%。

2020年中国集成灶全渠道零售额达182.2亿元，同比上涨13.9%，其中线上市场35.3亿元，同比上涨27.4%；线下市场147.9亿元，同比增长11.1%。

2.消费者喜好分析

数据显示，目前集成灶行业的品牌关注度仍较为分散，即便是用户关注度最高的火星人品牌，其整体关注度也不足30%。

数据来源：中关村在线、中商产业研究院整理

民以食为天，如何吃好一顿饭已经成为现代人关注的重要问题之一。与传统烟机相比，集成灶由于集成化的产品特性，外观封闭度较高，导致机器内部清洁受到用户的高度关注。自动清洗功能关注度高达28.91%，大火力关注度仅次于自动清洗，由于中式烹饪方式以煎炒烹炸为主，而足够的火力支持乃是刚需。

数据来源：中关村在线、中商产业研究院整理

对于消费者而言，集成灶最大的优点就是排油烟的效果好，其次是能够节省空间，外观精致成为消费者考量的第三大重点。

数据来源：中关村在线、中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国集成灶行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。

（文章来源：中商局情报，侵删）