专家呼吁：“洗”进每个中国家庭，洗碗机须满足多样化“中国制造”

前不久，由上海商务委员会担任指导，上海交电家电业协会主办的“2022首届上海洗碗机节”仪式上发布《家用洗碗机消费白皮书》。针对该白皮书的解读，最终导出结论——洗碗机有望成每个家庭标配。

自2016年步入爆发元年，在中国市场沉寂多年的洗碗机成为家电领域的新风口。其火热程度虽然称不上“沸腾”，却也被公认为：是一种非转瞬即逝的风口，而是大势所趋、无限延伸的前景。

而今，打开各大电商平台，洗碗机产品可谓琳琅满目。毋庸置疑，洗碗机已经成为主流厨电乃至家电企业的标配产品。企业标配成为既成事实，但要成为中国寻常百姓家的标配，却非易事。

(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)

01

特立独行，洗碗机逆势大增

《家用洗碗机消费白皮书》指出，相较于发达国家国内洗碗机普及率还非常低，截至2020年末，洗衣机在我国城镇家庭每百户保有量达99.7台，但洗碗机每百户保有量仅为2台。

2020年全球疫情爆发以来，在“宅经济”浪潮下，我国城镇居民对洗碗机需求迎来新一轮爆发。2021年，中国洗碗机行业规模突破百亿元门槛，一跃成为继油烟机、燃气灶、集成灶之后的第四个百亿厨电品类。

2022年上半年，洗碗机延续高增态势，市场零售额达51.5亿元，同比增长11.4%。这一表现，虽然与去年底数据研究机构预测的27%增长率存在一定差距，但却难能可贵。

疫情发散式反弹、房地产市场低迷、原材料价格上涨、中美贸易摩擦等多种因素影响下，2022年上半年家电整体下滑。奥维云网数据显示，2022年上半年，中国家电市场零售额3389亿元，同比下滑9.3%。就连被誉为家电业“当红炸子鸡”的集成灶，零售量也首次出现下滑。

从此来看，洗碗机相较而言拥有强大韧性与巨大潜力。

洗碗机之所以能独善其身、逆势大增，来源于两大驱动力：其一，消费者对家电的需求从温饱型转型品质型，解放双手与时间的洗碗机恰好顺应了消费升级趋势；其二，后疫情时代，国民健康意识跃迁式增强，洗碗机所具备的清洁、消毒、除菌等属性，恰好击中了消费需求。

鉴于洗碗机的亮眼表现，2022年618期间，天猫将其列为中国家庭的“新三大件”之一。

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02

百花竞放，争相打造新物种

对于洗碗机的未来发展，市场主流观点皆表示十分看好，千亿规模可期。

上海交电家电商业行业协会秘书长韩建华表示：随着人们对健康问题日益重视、居家生活的延迟和生活品质的提升，洗碗机未来有望成为每一个家庭的标配。如果未来国内洗碗机市场渗透率能提高至10%，就将有4000万台市场需求，行业规模可达2000多亿元。

而要提升渗透率，除了品类教育之外，围绕中国本土市场的产品结构升级是核心关键。

正如在2022首届上海洗碗季节上与会专家与消费者代表所表示，呼吁厂家加强微创新能力，研发和生产出更加满足多样化的厨房环境的“中国制造”，比如清洁能力更强、适配更适合中国厨房餐具摆放的碗篮、干燥效果提升、增加快洗功能、具备应对残渣强排的自清洁技术等。

事实上，洗碗机近年来之所以在宏观环境低迷的背景下逆势增长，成为家电领域少有的高增长品类，正是得益于厨电企业近年来在洗碗机本土化方面的持续创新。

比如，针对二胎、三胎政策放开，即将迎来的人口结构变化，华帝直击消费者买大不买小的心理，推出巨能洗洗碗机；针对疫情下消费者对健康功能的呼声高涨，方太推出获得“母婴级”认证的集成水槽洗碗机。

针对消费者从单一功能到“洗”场景的升级，老板电器推出集清洗、消毒、烘干、出渣、存放等功能集于一体的光焱S1洗消一体机；针对年轻一代对智能家电的青睐，米家、阿里、鸿蒙等生态圈企业跑马圈地，与厨电企业联手赋能洗碗机的智能化等。

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03

全民普及，需与时间做朋友

或许洗碗机未来终有一天，会像洗衣机、电视、冰箱、热水器走进每一个中国厨房。但，从目前来看，洗碗机仍有很长的路要走，还要多座“大山”需要翻越。

打破传统观念有点难。受传统文化影响，“自己动手，丰衣足食”深入上一辈消费者人心，用洗碗机代替手洗被视为“好吃懒做”。

对此，就有消费者表示：如果懒到用洗碗机，那你这辈子该是天天住宾馆的命，何苦买房子。而这一观点，却赢得了不少人的赞同。是否使用洗碗机，放佛成为了新一代消费者与上一辈用户观念的博弈。

传统观念难以改变，是洗碗机普及路上的掣肘因素之一。当然，随着时间推移老一辈退出家务舞台，洗碗机渗透率势必进一步提高。

纠正消费偏见不简单。偏见是一座大山，一旦形成，难以改变。尽管洗碗机进入中国市场时日不短，时至今日洗碗机的偏见依然未消除。

当然，这与起初作为西方舶来品未进行本土化改造不无关系。尽管近年来，在各大厨电品牌的努力下，洗碗机在清洁度、节能环保等方面已经达到较高水平。但，洗碗机初入中国本土市场留下的消费偏差依然未消除。

而今，在各大媒体平台，关于“洗碗机洗不干净” “洗碗机费水费电” “没有手洗得干净”的偏见仍然随处可见。

价格还需更亲民。在知乎平台，关于洗碗机的相关讨论中，价格是其中最为关注的话题之一。“花数千元买的洗碗机到底是不是智商税”相关的帖子关注度颇高。

相关研究数据显示，从全球市场来看，居民可支配收入与洗碗机的放量存在非常密切的关系。可以说，洗碗机之所以还未全民普及，这与其相对高昂的价格紧密关联。

尽管近年来，厨电企业推出了不少千元洗碗机低价产品，但相较于其他家电产品价格而言，依然属于不低。

对此，业内人士表示，未来随着中国洗碗机产业链进一步完善，本土企业掌握核心零部件技术，以及市场进一步放量带来规模效应，未来洗碗机价格有望进一步优化。

结语

毋庸讳言，洗碗机依然是2022年家电领域备受看好、市场备受欢迎的品类，未来市场潜力巨大，有望突破千亿。但，距离成为中国厨房标配，还有很长的路要走。

(文章来源：厨电新观察-公众号，侵删)