2022年8月集成灶双线量额齐降

近日，断崖式的降温让不少人感慨“一夜入冬”，一向“一片火热”的集成灶也透露出丝丝寒意。

奥维云网数据显示，2022年8月集成灶全渠道零售合计规模22.6万台、20.4亿元，零售量同比下滑8.3%、零售额同比下滑8.4%。

近年来，被公认为整个家电领域中最具逆势增长强大韧性的集成灶，也在全球经济衰退压力下步入“寒冬”了吗？在此背景下，企业该如何穿越周期？

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当红品类也难抵经济下行压力

华为任正非说：活下来，边缘业务全线收缩和关闭，把寒气传递给每个人。

格力董明珠表示：行业没有寒冬，只有企业有寒冬。对家电企业来说，只有当别人技术超过你了，才可能会出现寒冬。

任正非的“寒冬论”成为无数人争相引用的金句，而董明珠所提及的企业寒冬，鲜少有人去深究。

《厨电新观察》认为，如果整个行业身处“寒冬”，则大多数企业都很难独善其身，只能选择或收缩业务或调整方向。而如果行业未进入寒冬，只是行业进化过程中的优胜劣汰，而企业进入寒冬，则需要从自身寻找原因。

从此角度来看，身处全球经济下行背景下的集成灶，不说整个行业进入“寒冬”，却也已经从此前的一片火热逐渐冷了下来。

在低基数爆发式增长阶段的2015年-2018年，集成灶年复合增长率高达66.4%；在地产后周期稳增阶段的2019-2021年，集成灶年复合增长率为26.5%，2019H1-2022H1年复合增长率为21.8%。

到了2022年，集成灶增长却被疫情反复、地产市场低迷、消费不振等按下暂停键。具体来看，2022年1-7月，集成灶全渠道零售合计规模156.0万台、140.7亿元，零售量同比下滑2.1%、零售额同比增长8.7%。其中，7月全渠道零售合计规模20.3万台、16.5亿元，零售量同比下滑2.1%、零售额同比增长2.3%。

如果说，前7个月还暂时能截取零售额数据，继续“鼓吹”集成灶的逆势增长。然而，到了8月，我们便不得不面对一个事实，集成灶无论是零售额还是零售量均在下降：全渠道零售合计规模22.6万台、20.4亿元，零售量同比下滑8.3%、零售额同比下滑8.4%

(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)

从影响深度与时间来看，行业寒冬一般分为三种情形：受环境影响不景气，暂时性寒冬；受政策、技术、市场等影响，进入长期永久性衰退（比如一夜跌入谷底的槟榔行业）；行业被替代，快速萎缩、最后消失，比如被数码相机取代的胶卷相机、被智能手机替代的功能手机。

当下集成灶行业所面临的寒冬，显然属于第一种。

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广积粮、练内功，穿越寒冬

人们常说，寒冬之下，行业马太效应越来越显著，中小品牌加速淘汰。其实，不然，抵御寒冬的能力不在于“盘子”多大，而是与企业的健康度息息相关。

以上市公司为例，我们从三点展开。

首先，鸡蛋不放在一个篮子里，不依赖某一个大客户。比如老板电器踩雷恒大，2021年计提坏恒大集团相关坏账约6.6亿元，净利润自上市首次下滑。房地产的暴雷，让过去倚重于房地产精装的老板电器摔了一个大跟头。

其次，资金周转率越高，现金流越充足，一定程度代表企业抵御风险能力越强。以浙江美大为例，作为集成灶的开创者，2021年浙江美大虽然营收被火星人超越，但是其净利润却遥遥领先，其应收账款净利润在厨电上市企业中最高为144；2022年，虽然因多个渠道客户赊销损伤了部分现金流，但其前几年的现金流情况却表现出色，造血能力颇强。

(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)

在管理界有这样一则经典笑话：当一家企业复盘海外业务下滑原因时，所有部门都在试图推卸责任，当一位部门负责人提出“欧洲火山爆发影响了市场需求时”，大家都如释重负。

虽然一则笑话，但反映了大多数人的心理——将外部环境当成自己不作为的“替死鬼”。

尽管在全球经济下行的背景下，集成灶遭遇了短暂寒冬，但是行业寒冬的来临并不会立刻发生整体衰退，局部仍然存在足够的市场发展空间。毕竟作为渗透率还不足15%的集成灶，仍在成长初期，未来仍然充满想象。

可以说，即便当下以及可预见的未来，外界充满无数不确定性因素，但在厨电集成化不可逆趋势下，集成灶的增长是不确定时代的确定性。

那么，如何在寒冬之下，依然在局部空间下取得成长，并面向确定性未来跨越寒冬周期？此处，我们引用朱元璋称霸天下的九字战略“高筑墙、广积粮、缓称王”，提升灵活的战略灵变能力、业务掉头能力以及组织变革能力。

业务掉头能力：当传统厨电日渐式微之时，作为传统厨电的老大哥，老板电器在原有业务之上，快速建立起新兴品类为代表的产品群，比如以蒸烤一体机为代表的电气化烹饪产品，以洗碗机为代表的水厨电产品等。

战略应变能力：厨电集成化趋势愈演愈烈，作为传统厨电三巨头之一，华帝将集成灶提升至战略高度，并区别于老板、方太的“试水”，自建生产线、成立独立团队等高举高打布局集成厨电。2022年上半年，华帝成为鲜有的营收与净利润双增的上市企业。

组织变革能力：在组织架构调整与阿米巴模式管理模式的赋能下，亿田智能成效显著。2021年以及2022年上半年，亿田在家电大多数品类步入下行通道的背景下，不仅营收与净利润双增长，其增长幅度位列厨电上市企业第一。

结语

经济寒冬之下，没有谁能独善其身，备受瞩目的集成灶也不例外，在2022年8月陷入零售额、零售量双降困境。但暂时性的寒冬，不改长期向好趋势。寒冬之下，我们切勿怨天尤人，而是要修炼内功、积蓄力量，随时准备抓住寒冬将尽、长夜将明的契机。

(文章来源：厨电新观察-公众号，侵删)