三大拐点已现 谁会成为新时代厨电弄潮儿？

受益于疫散人安、房地产重振回暖等有利因素，2023年被整个厨电行业寄予厚望。曾因疫情停摆的展会、家电KA卖场、装修安装等经营活动，全面重启。

与此同时，厨电企业锚定行业快速回暖窗口期，摩拳擦掌，在一开年的春季家装旺季争分夺秒抢市场。

如果说，三年前在地产调控政策传导效应影响，厨电行业高速增长态势戛然而止，步入增速换挡期。那么，三年疫情的冲击则为行业换档调整，按下了加速键。

进入2023年，站在疫情放开后的全新起点，多种迹象表明，厨电行业正在进入一个全新发展时代。那么，哪些拐点，正在证明新的发展阶段的悄然而至？身处“拐点”之中，哪些厨电品牌将成为新时代弄潮儿？

（图片来源：拍信创意，侵删）

新中 国成立以来的70余年里，厨电行业走过单纯满足基础功能需求的1.0时代，品质需求下品类快速发展，除了烟、灶之外，烤箱、消毒柜、洗碗机、蒸箱、咖啡机等多品类共存的2.0时代，以及当下如火如荼，高端化、集成化、智能化渐成大势，全面升级的3.0时代。

近年来，尽管厨电行业承压前行，增速所有放缓，但依然是整个家电领域“压舱石”。迈入2023年，在外部宏观环境向暖、内部竞争深化两大因素共振影响下，厨电行业迎来“复兴+调整”两股力量共生的新周期。

《厨电新观察》认为，2023年或将成为厨电行业新时期的拐点之年。

首先，从小幅下滑拐向确定性增长。

疫情政策优化、房地产政策倾斜、消费观念升级、原材料价格回落等系列利好下，业内人士普遍认为，2023年厨电将迎来出定性增长。伴随宏观经济持续回暖，厨电复兴时代正在来临。

其次，从传统加速拐向集成、智能、高端。

厨电行业新旧动能转换，已经持续多年。2023年，随着美的、海尔、苏泊尔等综合家电，方太、老板、华帝等传统厨电品牌，进一步在新兴品类加码，新兴厨电品类与传统厨电品类之间或将上演前端激烈的“冰火之歌”。从传统单一功能，到多功能集成、场景一体化，亦将加速演进。

再次，从专业品牌竞争拐向“诸侯混战”。

无论是从传统家电/厨电向集成厨电、套系厨电渗透，还是集成厨电企业从集成灶单品向整体厨房品类扩张，殊途同归、狭路相逢厨房场景下的综合家电品牌、传统厨电企业、专业集成灶新势力，正在走向打破各自边界的混战。

身处“拐点”之中，我们看到了一个愈发多元化的厨电市场。新拐点之下，什么样的品牌能在竞争中脱颖而出？

对于此，我们无法判断某个品牌表现如何，但是综合行业发展趋势，可以确定的是未来一段时期能称霸厨电市场的品牌，势必具备以下的特征。

首先，顺势而为者得先机。

从产品来看，在新旧动能加速转换的新时代，如果跟不上时代变化迎合市场推出具有一定竞争力的新兴厨电品类，比如增长势头强劲的蒸烤类集成灶、集成洗碗机、集成烹饪中心、嵌入式复合机，并快速构建起以新兴品类为核心的新增长曲线，或将逐渐式微，在此消彼长之下被淘汰出局。

单品类上，要有抗打的热卖大单品。场景布局上，要在消费体验经济下，以新兴品类为主导，推出新型的一体化厨房解决方案。

其次，“铁桶”阵下则无敌。

从市场竞争来看，相关研究表明，2022年厨电市场经历大洗牌，超60%杂牌或将淘汰出局，三类品牌全部被清退。在此基础上，留下来的精兵强将将进一步改写行业竞争格局。可以预见，在竞争越发激烈、内卷的2023年，要想在有限的市场中分得更大蛋糕，各大厨电企业必须使出浑身解数。

当然，依靠某一爆款产品或者一场营销活动致胜的时代已经成为过去式，行业已经加速走向产品、渠道、营销等多架马车共同驱动的多维竞争时代。

专业集成灶品牌与传统厨电企业、综合家电巨头同台竞技，加长企业经营链条上的每一块“板”，拥有“铁桶级”核心竞争力的企业大概率在内卷中率先突围。

再次，长期主义者笑到最后。

真正的高手，都是长期主义者。被誉为“中 国德鲁克”的陈春花教授曾说：胜利分三种类型，机会主义者只能得到暂时性的胜利，实用主义者获得阶段性的胜利，长期主义者才能赢得持续性胜利。

竞争日益激烈的厨电江湖，传统模式、打法已然失效，寻求新的突破口视为新时代命题。但切忌盲目跟风，一不小心跳入短期利润漩涡。未来，是耐得住寂寞、坚守长期主义、与时间做朋友的品牌的天下。

“三大拐点”已经明朗，2023年厨电行业进入全新发展时代。新时期，谁能抓住行业“复兴+调整”窗口期，跑出加速度、打赢主动仗，我们静待市场给出答案。

在此之前，让我们坚定2023厨电势必更好的信心，正如中央工作会议所强调的“信心比黄金更重要”。

（文章来源：出点新观察，侵删）