集成厨电造就新蓝海 厨电企业如何制胜未来？

近日，据奥维云网(AVC)披露数据，2023年4月24日~5月7日的“五一”大促期间，厨热市场包含油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、嵌入式微蒸烤、集成灶、电热、燃热线下零售量为235.4万台，同比增长6.6%，零售额49.8亿元，同比增长10.7%。

由此可见，在消费市场回暖的背景下，厨电行业已踏上复苏之路。

作为近几年增长最快最好的赛道，集成厨电被寄予厚望，更是被当作未来厨电发展方向。在刚谢幕不久的AWE2023(2023年中国家电及消费电子博览会)上，各大厨电企业就纷纷亮相了最新研发成果，其中集成烹饪中心、集成灶、集成式洗碗机等集成类厨电即是各大品牌重点深耕的领域。

然而值得注意的是，随着入局者的增多，集成厨电行业竞争日趋“白热化”，与此同时，受房地产行业弱恢复等因素影响，集成厨电尤其以集成灶为代表的产品虽呈恢复态势，但却难造昔日的高增长率，那么在下半年甚至未来，集成厨电企业该如何制胜?

顾名思义，集成厨电是指集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，自该概念首次出现距今已有20年，在此期间，集成厨电也历经多次技术革新，其功能也不断被完善且提升。

纵览AWE2023各大厨电企业新品可以看出，集成厨电显然已成为厨电行业重要板块。

另据GfK中怡康数据显示，集成厨电(集成灶、集成烹饪中心、集成式洗碗机、水槽式洗碗机)在2023年一季度规模为50.8亿元，占整体厨卫市场规模的12%。

具体到产品类别上，一季度以来，集成灶、集成烹饪中心的零售量依然呈增长态势，各大品牌更是铆足劲推出新品，譬如在AWE2023博览会上，众多知名品牌纷纷亮相了最新研发成果，其中方太展示了搭载独有FIKS智能生活家系统4.0的集成烹饪中心，智能的操控系统能有效将人、厨房设备和厨房场景有机互联;老板携第五代高性能集成灶亮相，该款集成灶包含6大关键技术，如23°数字中控技术、变频大吸力等;华帝致力打造理想厨房，新品“鸳鸯”集成灶PYD65搭载双环稳焰设计，具备“一键爆炒”等功能，进一步打开集成烹饪新篇章。此外，有着集成灶“四小龙”之称的帅丰、亿田、美大、火星人也分别携系列新品亮相AWE。

近年来，为打开集成厨电第二增长曲线，各大品牌开始将目光瞄准集成洗碗机赛道，在功能上，集成洗碗机将洗碗机、水槽、果蔬洗、净水器、垃圾处理器等多种功能集与一体，极大地为厨房空间做“减法”。

据火星人在5月10日的业绩说明会上提到，2023年公司将以集成灶为核心，打造集成洗碗机第二增长曲线，继续深耕全渠道发展战略。此外，帅丰电器也曾在3月份表示，未来集成洗碗机的市场接受度会越来越高，公司已成立了洗碗机的研发小组，从功能上、套数上做更加有竞争力的产品。

由此可见，凭借在集成灶行业积累的资源和市场，集成洗碗机有望成为各大厨电新的增长曲线。

值得一提的是，在市场规模上，据奥维云网(AVC)监测数据，2023年一季度，集成洗碗机线上市场在售品牌数量达到56家，一季度线上、线下市场零售额分别同比增长84.7%、54.8%。

不过奥维云网研报也指出，在高速增长的背景之下，集成洗碗机的均价却持续下降，价格内卷苗头已现，如何做好产品升级提前应对值得各大品牌思考。

据奥维云网数据显示，集成灶在2016~2019三年的复合增长率曾一度达到55.4%，但在此之后，其增长率就开始下滑，直至2022年，集成灶行业也如众多行业一般进入寒冬，零售量下滑了4.5%。

“总体来看，集成灶行业增长乏力主要受以下三大因素影响，首先是住宅房地产大市场下行影响；其次，受疫情影响，集成灶相关上下游产业也相应收缩;最后，产品创新仍然不足，对于一个深度垂直市场，产品更新迭代是市场拓展的基础。”中国家居设计产业互联网战略专家王建国向中国家电网记者说道。

针对集成灶行业发展现状，奥维云网(AVC)厨卫大数据事业部研究总监刘冀元则向记者表示，当下的消费信心仍处于恢复阶段，而集成灶的消费门槛较高，市场回暖还需要时间，市场规模上来看，2022年一季度的基数比较高，2023年的3、4月份已经逐步迎来增长，随着消费的复苏以及保交楼政策的牵引，集成灶将逐步回归正常的增长态势。此外，考虑去年基数以及节奏，从今年二季度开始，集成灶增速将逐步上行，下半年预计保持两位数以上的增长。

事实上，集成灶作为集成厨电的排头兵，在诞生之初就饱受各种质疑以及负面评价，截至目前，在黑猫投诉平台上，记者通过搜索关键词发现，关于集成灶的投诉量超800多条，故障问题以及售后服务是消费者主要投诉目标。此外，虽然目前集成灶维持高增长态势，但仍然还没有取代传统烟灶的地位。

对此，王建国认为，厨电企业还需进一步加强消费者和专业用户对集成灶产品在功能、品牌、渠道、服务等方面的的认同感。同时，刘冀元也指出，目前集成灶的消费以新房用户为主，企业如何从消费端、服务端等多方面让老房改造用户选择集成灶很关键。未来几年集成灶的增速将逐步放缓，与分体专业厨电产品达成规模上的动态平衡。

由“品质满足”到“精神满足”，伴随厨电行业进入存量阶段，集成厨电仍然在重压之下保持增长的潜力，并且成为厨电行业未来发展方向。

在老板、方太、华帝、美大等品牌的加速布局之下，也意味着集成厨电市场或将开启高速发展之路。

从品类上看，除了集成灶外，集成烹饪中心与集成洗碗机仍具备较大发展潜力，关于未来厨电企业如何制胜，刘冀元也总结到，首先是集成本质的升华，整合更多功能进行迭代创新，尤其是对烹饪类小家电产品的功能集合；其二是用户体验的提升，包括智能控制、烹饪创作等切实改善用户痛点、痒点的技术升级。相信未来伴随技术不断升级，集成厨电也将进一步引领厨电行业革新。

（文章来源：中国家电网，作者：李慧楠，侵删）