厨电品类是否还有机会“翻身”？

时间走向年尾，收官之际，厨房品类一年的表现也基本可以盖棺定论。

回望过去近一年的表现，有些品类增势明显：如烟灶、燃气热水器、洗碗机等传统厨电品类，或回暖或持续增长，有些如集成烹饪中心这样的新兴细分品类，也迎来多家品牌竞相投入，一时间“百花争妍”的局面。

而有些品类则进入了深度盘整，起起落落。这其中，表现最为突出的是电热水器、消毒柜和集成灶，虽然和很多品类一样，同处于存量和换新周期，但增量市场遭遇的瓶颈以及对于产品转型的迫切程度，集成灶品类显然更甚。借此文，我们不妨来逐一复盘分析下。

集成灶

遭遇下滑冲击，亟待寻觅新动能

有人会质疑，集成灶多年发展现如今规模接近300亿元，也能被归入急需转型求生的品类榜单么？

事实上，造成这种错觉，主要归因于集成灶自从十年前进入高速发展期后，作为新兴品类的成长光环太强，不仅诞生了四家上市企业，还有老板、海尔、美的、华帝等大品牌加入赛道，都侧面反映大家对于品类的看好。

不过这种势头在近两年放缓，尤其2023年，集成灶遭遇量额双下滑，数据显示，2023年1-10月全渠道合计零售额规模为209.2亿元，同比下滑3.4%，零售量合计规模为231.9万台，同比下滑3.4%。这不得不让我们对该品类重新审视和寻求新动能。

分析来看，集成灶出现动能不足，主要原因在于受房地产影响，增量转为存量的需求市场下，产品较之于分体式厨电和集成烹饪中心处于劣势。这部分需求减少；其次，集成灶行业多次开打价格战，让原先处于价值高位的蒸烤类产品均价下探、占比触顶，过快的消耗了品类的成长红利期；最后，行业出现产能过剩，品牌鱼龙混杂，产品参差不齐的局面，一定程度上阻碍了品类的高质量发展。

当然我们也看到，随着换新需求的日益增多，集成灶行业也在发生一些积极的变化：

一来，许多品牌在等待当初最初几批集成灶老用户的置换机遇，据奥维云网预测这种机会将在2025年后逐步到来；

(图片来源：拍信创意，侵删)

二来，集成灶企业通过对集成概念的延伸延展，集成洗碗机、集成烹饪中心等品类的扩充，以及净水、燃热乃至橱柜的加入，让集成灶产业或向着更大的集成厨房场景化去融合，带来产业增长新动能；

三来，品牌的淘汰战后，随着长尾品牌的陆续退场，随着行业头部品牌达成不打价格战的共识和市场良性竞争呼吁，随着产品本身向着功能更加集成和细分的迭代创新，我们也相信，整个集成灶产业，将在短暂的涤荡后，迎来品牌新格局。

写在最后

厨电品类，都遇到了存量时代下亟待转型的新常态，都需要行业和企业深入思考如何以创新驱动增长，尤其是伴随着消费中的K型分化，更需要去精准提取到用户需求的变化。

无论是做好体验创新，做好品类转型，还是不打价格战去维护好行业价值生态……种种举措，都证明只有顺势而变，才能让企业在激烈的竞争中屹立不倒，才能让品类永葆“旺盛生命力”。

(文章来源：集成厨房说-公众号，侵删)