别再被割韭菜！盘点厨电行业的“智商税”

近日，中华人民共和国应急管理部在其官方公众号上发文：《这种“厨房神器”导致中毒频发，抓紧自查！》。

文章指出：很多商家及网购平台宣称可以“聚火防风、节省燃气”的“厨房神器”——燃气聚能环，不仅不能起到节能效果，反而存在较大的安全隐患。

在消费需求不断迭代、竞争日益内卷的当下，为了“割韭菜”商家可谓费尽心思，研发出不少“新型玩意”，其终极目的无非就是高价收割“韭菜”。这其中，除了秉承长期价值主义、尊重市场规律而研发的真创新之外，也不乏炒作概念的智商税。

本文，综合各大平台用户的吐槽，我们整理了厨电领域的五大“智商税”产品。借此抛砖引玉，希望能引起各位同仁一同探讨。

01

聚能环/防风罩引起中毒

聚火防风装置是指放置在燃气灶具燃烧器上部，用于改变燃烧环境的环形装置，其商业名称为聚能环、防风罩、聚火罩、拢火罩。

因部分用户自行加装的聚火防风罩与灶具不匹配，使用时可能造成燃气燃烧不充分，从而产生一氧化碳等有毒气体，导致人体中毒等安全隐患。

就在今年7月北京市海淀区西北旺镇航天城社区居委会在微信公众号发布安全提示称，该镇域内发生一起因使用燃气灶聚能环（防风罩）引起一氧化碳中毒造成2人死亡的事故，要求居民立即停止使用聚能环。

(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)

尽管近年来此类产品引发的中毒事故时有发生，目前网购平台产品依然比比皆是。在国内某知名电商平台上搜索“燃气灶防风罩节能环”关键词，平台显示共有5000多件商品，价格最贵的200元左右，最便宜的只需3至4元。

02

多功能菜单微波炉

在大众认知中，微波炉仅是一款用来“热个菜”的快速加热辅助家电。但是，在消费需求多元化、产品功能集成化的今天，微波炉厂家不甘寂寞，也开始了微波炉的“技多不压身”之路。

但，从消费者反馈来看，当下市场上的微波炉所谓的多功能，却显得有些鸡肋。比如，热个馒头和米饭干巴巴不说，煮饭、蒸鱼、蛋羹等更是试一次失败一次。

此外，日常经常用到的解冻功能，时间短了效果差，时间长了肉熟了。多功能之下一排排的小按键，又增加了老年人的使用门槛。

技术在于精，其次才是在于多。假若核心加热功能都无法做到专业，再多的功能都只是虚有概念罢了。

03

大屏幕智能冰箱

在万物互联的智能化时代，冰箱领域早就开启了产品的智能化布局。其中，大屏智能冰箱一经推出赚足噱头，并在2015年和2016年迎来销售热潮。

据奥维云网线下监测数据显示，智能冰箱零售额渗透率由15年1—11周的1.7%增长到16年1—11周的9.7%，同比增长8.0%。

但是，随着大屏冰箱走进千家万户，关于大屏冰箱鸡肋的言论不绝于耳。对于该产品吐槽的点主要聚焦于如下几点：冰箱主要功能是保鲜和冷冻食品，娱乐功能大可不必，一边做饭一遍刷短视频鸡肋；不少小厨房将冰箱放置厨房外，烹饪时看视频不现实，不做饭时看手机和电视不是更香？；价格昂贵，比普通冰箱高出几倍，维修成本高；触摸屏易被油污、水渍、指纹等弄脏，影响视觉效果和操作感受；系统更新涉及到内存永久卡顿，从而导致冰箱开关门反应迟钝，影响使用寿命等。

业内人士表示，保鲜与净味功能之上，智能只是“锦上添花”。如果智能带来的是“智障”，不如聚焦资源将核心功能做到极致。

04

自清洁油烟机

对于技术相当成熟的油烟机而言，产品创新空间已经越来越小。近几年，在高端化升级浪潮下，语音识别、手势控制、烟机联动等智能化功能之外，自清洁几乎成为高端烟机的标配。

对于“自清洁”功能，用户与厂家的理解存在偏差。消费者认为，拥有自清洁功能的油烟机无需自己或找专业人士清洗，机器本身可完成清洗工作。而实际上，当前市面上的自清洁油烟机智能实现自动清洁叶轮残留的部分油渍，不能实现烟机内外的深层清洁。

(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)

此外，对于叶轮的自清洁，用户使用效果也不甚理想。烟机长时间工作后的油污顽固，高温冲洗时间短且水量有限，很难冲洗干净；长期使用烟机后，油污可能会堵塞自清洁清水入口和污水出口，保修期内可找厂商解决堵塞，过了保修期还需要另外花钱找专业人士疏通。

如何站在用户的角度，烟机清洁是实实在在的需求，但是当前的技术还未真正解决用户痛点。如何基于实际使用场景提升清洁技术，是厨电企业需要进一步解决的课题。

05

低糖电饭煲

人到中年不由已，保温杯里泡枸杞。在大健康概念热度空前的当下，养生，成为现代人的共同追求。在此背景下，从电视购物兴起的低糖电饭煲，一时间成了香饽饽。尤其减肥人群，家里有老人小孩的，分分钟被种草。

产品热销的同时，市场上对于低糖电饭煲产品的质疑声不绝于耳。2020年，广东省消费者委员会（以下简称广东省消委会）对20款不同品牌的低糖电饭煲进行了比较试验。结果显示，其中18款样品在低糖档位蒸出的米饭与普通米饭相比，还原糖含量出现了不同程度的减少。而还原糖是指具有还原性的糖类，如葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖等。因此，试验结果说明大多数低糖电饭煲可以减少米饭中糖类物质的含量。

(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)

不过，值得注意的是，该比较试验未测试人在食用低糖饭后的血糖。即，虽然低糖电饭煲能在不同程度上减少米饭中还原糖的含量，但这并不等于食用低糖饭就能直接降血糖。

因此，广东省消委会提醒消费者，该产品只能在一定程度上降低米饭中的含糖量，但这与降低人体血糖完全是两个概念。如果有相关产品以降血糖为卖点，消费者就要特别小心。如果产品宣称的降糖率过高，或是以与实际降糖效果核心指标关系不大的降低淀粉率做宣传，消费者也需谨慎，应科学看待低糖电饭煲的功能效果，必须清楚食用低糖饭不能作为降血糖的主要方式，特别是不能替代药物。

结语

是智商税，还是真需求，话语权在消费者手中。当然，任何一款产品都无法面面俱到，做到每一个人都喜欢，个别质疑声也无法说明某一款产品就是智商税。

诸如以上被吐槽为“智商税”的产品或者技术不在少数，在此我们仅抛砖引玉不一一展开。您有何见解？欢迎在评论区留言探讨。

(文章来源：厨电新观察-公众号，侵删)