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盖得权威测评普森​X3ZK集成灶

2022-05-12 09:41:21 责任编辑: 张彬彬 浏览数:

​X3ZK集成灶台下带有64L大容量蒸烤一体箱,综合配置均衡,外型时尚耐看,机身正面覆盖了美观易清洁的黑晶钢化玻璃,烟机顶部的触控屏给造型增添了科技感,整体色系搭配均匀,过渡自然,适合多种现代化厨房装修风格。

盖得权威测评普森​X3ZK集成灶

X3ZK集成灶台下带有64L大容量蒸烤一体箱,综合配置均衡,外型时尚耐看,机身正面覆盖了美观易清洁的黑晶钢化玻璃,烟机顶部的触控屏给造型增添了科技感,整体色系搭配均匀,过渡自然,适合多种现代化厨房装修风格。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

不锈钢+黑晶钢化玻璃

X3ZK摆脱了同类型产品常用的条形照明灯,采用了方型设计,照射范围扩大,亮度提升,整个黑晶钢化玻璃面板在光线折射下,璀璨明亮。炒菜时可以细致观察到食物的生熟变化,掌握烹饪火候。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

方型照明灯

加固保温置物台,暖碟实用性强

置物台在集成灶产品里算是标配,在充分利用空间放置厨房调料的同时,还能阻挡油烟上升扩散。X3ZK的置物台面积足以放置多份菜肴或调料,对于小户型厨房可以节省较多空间。置物台下方采用金属材质进行加固,即便将厨房物品放满整个台面也不会摇晃。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

大面积摆放调料

令人惊喜的是,X3ZK的置物台还内置了实用的暖碟保温功能。根据实测的热成像图显示,置物台表面平均可达到65℃左右,做好的菜肴放置在红色虚线区域内保温,无需担心变凉,给烹制美食更多准备时间,厨房小白也不怕手忙脚乱。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

保温置物台

磨砂质感旋钮,灶台用料实在

作为性价比款机型,X3ZK根据产品定位选配用材,炉头底座采用了铝合金材质,火盖则以坚实耐用的全铜材质制作而成。搭配5.0kW的火力足以爆炒多种美食。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

铝合金底座+全铜火盖

拆开火盖后可以发现底座的做工精细,采用了独立气道的设计,大小火切换平顺自如。点火针与热电偶感应针等都采用了不锈钢进行包裹加固,防止溢锅浸坏点火装置的情况发生。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

独立气道设计

整个灶台面板为黑晶钢化玻璃打造,美观易清洁,为了提高安全系数,X3ZK没有偷工减料,用料集中体现在面板厚度上,大大增强耐用性。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

面板厚度用料实在

X3ZK的旋钮采用了黑色金属磨砂材质,增大摩擦力,使用时不易滑手。外圈用打磨抛光的镜面金属点缀,小巧不缺精致。

外置水箱设计,蒸烤内胆配置齐全

灶台下方的蒸烤控制面板,触屏感应相当灵敏。开启电源后,各个功能都有文字标识,简洁易懂,点击菜单有八种蒸烤模式,采用的是生动形象的图标,刚上手需要查阅说明书辨别,选择合适的模式蒸烤美味。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

蒸烤控制面板

X3ZK的蒸烤箱内胆由结实耐用的不锈钢材质打造而成,使用安心。64L的容量和四层架位的配置,在蒸烤箱里已经可以算是大型,可以同时放置多种食物一起烘焙,满足聚餐需求。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

内胆展示

蒸烤配置跟行业标配相差无几,上方悬浮的U型加热管加上左侧热风循环装置,在烤制过程中令食物匀温烤制。底部的蒸发盘除了蒸制美食也可利用加湿烤模式,与加热管互相协作,蒸烤出外酥里嫩的美味。右侧设置了照明灯,在蒸烤工作过程中,可以实时查看食物的加热状态,掌握火候。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

蒸烤内胆配置

挥手智控烟机风量,科技感十足

市面上控制面板为一体的集成灶不在少数,有些甚至设置在灶台下方,对于使用者来说很不方便。而X3ZK在这点上充分为用户着想,不仅将烟机和集成的控制面板分开,还将触控面板集成在烟机头部,无需低头弯腰就能控制风量照明、暖碟保温,大大提高了操作的便捷性,对老年消费者非常友好。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

无需低头弯腰控制烟机

当了解到X3ZK的烟机控制方式,更能深刻体会到研发该产品的用心。X3ZK搭载了挥手智控系统,不单支持触控,轻轻一挥手也可升降烟机风量,实测感应相当灵敏。日常烹饪菜肴时手上沾有油污,也无需担心弄脏控制面板。

爆炒烟雾不弥散,烟机噪音控制出色

消费者是否愿意为集成灶买单,重点在于烟机能否实现“油烟不过脸”。我们使用浓雾烟饼进行了相应试验,在集成灶开启中速档位的过程中,检测员频繁颠锅模拟爆炒姿态,浓烟从始至终未曾逃离烟口,足以证明X3ZK拢烟能力强劲,避免油烟吸入人体,产生致病风险。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

模拟爆炒烟雾测试

在开启烟机的同时,噪音也是需要重视的一个因素,针对X3ZK的不同风速档位,我们采用专业分贝仪进行检测,数据表明开启烟机后,噪音控制在65.3dB(A)以下,低于国家规定的73dB(A)噪音声功率,表现出色。

火盖均匀出火,测温最高280℃

转动X3ZK炉灶开关旋钮,可以看到内外环火盖从气孔喷出湛蓝火焰,高度均匀,无论大小火都没有因燃气不充分燃烧出现的红焰,蓝焰代表没有浪费燃气,火力也能达到最佳状态。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

均匀湛蓝火焰

对于X3ZK火力的强度,我们采用了测温仪进行检测,数据显示,开启大火状态时,中心温度保持在250℃左右,最高可飙升至280℃,日常爆炒美食绰绰有余。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

火盖温度测试

同时蒸制多种美食,安全细节满满

每次在蒸制美食前,需先将水箱的水加满,才能产生足够的蒸汽。X3ZK的水箱外置在控制面板旁,一按即弹出,蒸烤过程中缺水可及时补充,无需打开面板,设计十分人性化。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

外置水箱设计

在完成一切就绪工作后,我们准备了馒头,玉米和山药放入蒸烤箱中,可以清晰看到,蒸盘的容量非常大,蒸大量食材也只是用到最下面两层架位,如果家里有大型聚会,也可轻松蒸烤多道美食。为了验证蒸烤运作过程中箱内温度是否均匀,检测员在不同架位放入测温针进行同步测试。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

调节温度时间,控制面板灵敏

放好食材后,在控制面板通过点击菜单键选择模式,设定100℃普通蒸15分钟。当内部温度达到最高温度的同时,检测员用测温枪测出面板的温度仅达到28.6℃,低于人体正常体温,用手触摸也无炙热感。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

蒸美食时面板温度

在X3ZK的蒸烤箱运行过程中,柜门会自动上锁,用力拉扯也无法拉开。提高用户的安全系数,不怕家里孩子调皮拉开柜门,被炙热蒸气烫伤。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

童锁保护

同时一开始置放在蒸烤箱内胆的三个测温针,数据也值得参考。加热结束后,不同架位的温度都达到100℃左右,表明在蒸制模式的时候,内部温场均匀,不会出现食物受热不均情况。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

内胆温度均衡

伴随着“叮”的提示声,蒸烤箱运作结束。拉开柜门,蒸汽瞬间大量涌出。美食香味随之飘散开来。

通过立即拍摄的热成像图,可以看到箱内温度最高达到98.1℃,与设定的温度值相差无几,毕竟打开柜门蒸汽逸散会丧失一部分热量。而顶部的加热管最高温度达至105.3℃,这也意味着蒸制时不用担心蒸汽会化成冷凝水低落,影响馒头等美食的形状和口感。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

内部热成像图展示

将美食取出摆放至桌子上,雪白的馒头错落分布,表皮完整,用手按捏一下,极为松软,不存在未熟透现象。山药亦是一捏即碎,而玉米撕开外皮后,颗粒饱满,晶莹剔透,吃起来香甜可口。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

美食香甜可口

风扇烤热量循环,金黄蛋挞色泽诱人

在成功蒸出美味后,我们对X3ZK的烘焙效果也是非常期待。将事先准备好的蛋挞送入蒸烤箱内,选择用170℃的风扇烤模式烤制10分钟。可以看到,预热完成后内部温度已经达到最高值,此时面板温度用热成像仪检测,对应值在33.9℃左右,把手与柜门接触面积不大,触感微凉。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

烘烤时把手、面板温度

之所以X3ZK在蒸烤时柜门温度不高,主要得益于它采用了三层隔热玻璃的设计,乃是市面的最优配置。图片上打火机的倒影就代表着玻璃的层数,所以即使X3ZK价位不高,但在安全方面依旧力求极致,不敢马虎。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

三层玻璃面板

10分钟过去了,还没拉开柜门,空气已经弥漫了蛋挞的奶香味。拉开一瞬间,香味直击味蕾。风扇烤模式在热成像图显示下,烧烤温度均匀,蛋挞内层蛋液都呈现凝固状。

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(图片来源:普森集成灶供稿,侵删)

风扇烤温度均匀

将烤盘取出,可以看到烤出的蛋挞色泽金黄,外层为松脆之挞皮,内层则是香甜的黄色凝固蛋浆,十分诱人。用勺子轻取蛋浆,嫩滑无比。如果追求蛋浆焦黄的形状,也可以再复烤五分钟。

(文章来源:普森集成灶供稿,侵删)

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