“双限一高+数字化”时代风潮下，这些厨电企业有哪些应对之道？

9月，国内各省在工业用电方面出台了限电限产的具体政策，引起了全国制造业的一片哗然，各种猜想解读也纷至沓来。与此同时，国际铜、铁、钢等工业原材料价格持续攀升，制造成本压力不断增大。

另一方面，国内制造业正向“中国制造2025”、“智能制造”方向转型，智能化与数字化技术在制造经营、产品创新等领域对企业的影响不断增大。

在环保要求、成本压力以及技术赋能制造等多样化因素的时代底色下，中国厨电企业会有哪些应对之道？10月29日，浙江省燃气具和厨具厨电行业协会四届三次会员大会暨2021年行业年会的论坛为我们揭示了一部分答案。

以“数字+智能”技术，赋能生产经营

此次论坛汇集了方太、老板、德意、帅康、九龙厨具等厨电知名品牌，以及新涛智控、中欣不锈钢制品等上游零部件头部企业。2021年，厨电行业发展形势良好，尤其是集成灶品类，增长快速，领先家电板块。但“双限一高”的时代背景下，厨电企业还是要直面生产与成本方面不断增加的压力。而“数字化”、“智能化”技术的蓬勃发展和应用成为当下厨电企业突围市场高压业态的一条有效途径。

依从现行的政策趋势看，未来厨电企业的能耗管控会越来越严格，传统制造业中低端、粗放式的生产模式将大概率被淘汰。绿色低碳，环保生态将成为今日产业发展一个不可或缺的命题。通过“数字化”、“智能化”技术去改变原先原有的生产模式，在很大程度上能为企业经营发展注入一股创新动力。

作为一家厨电上游零部件供应头部厂商，新涛智控今年面临的困境显得更大一些，企业一方面要承担上游原材料价格的不断上涨，另外一方面还要解决下游厨电企业的价格诉求；两端受限，毛利率已经下降到了15%以内。

对此，新涛智控果断进行自动化数字设备的更新投入，打造自动化装配线，利用机器代替一定人工，提高效率的同时也可以有效控制成本。新涛智控董事长表示，采用数字自动化车间一季度之后，企业生产制造费用同比大约下降了30%。

老板电器同样通过数字化的制造增加生产效率节省经营成本。今年年初，老板电器在政府的支持下建成了行业先进黑灯工厂，再次实现了对于整个产品线品质和效率的大幅提升。

此外，老板电器还致力于“数字化的烹饪”，通过数字化、智能化技术带动厨房烹饪生活的变革。

德意智家董事长高德康表示，数字化、智能化是大家公认的未来的必然方向，是企业面对、理解和应用的理念和技术。德意一直思考和探索数字化、智能化技术所衍生的智能家居场景，并尝试一步步迈入智能家居领域。

帅康电器则利用数字化技术赋能企业与用户的连接，通过数字化重构用户联系，建立纽带关系。具体执行来看，帅康今年大笔投入，构建了一套全新的用户服务系统。通过这一系统，帅康可以优质产品对应到优质客户上，形成资源的无缝对接与转化，从而提供给用户更好的产品体验。

除了上述企业举措以外，还有一些厨电企业通过数字化技术优化品牌渠道的连接以及产品服务的体验。而随着技术的深化发展，数字化、智能化技术将在行业中起到更加深刻的作用。

以产品创新，提高持续增长动力

在提升企业高质量增长动能等发展问题的讨论上，方太、老板等品牌提出了“以产品创新，提高持续增长动力”的战略方针。

方太将科技实力视作企业发展的核心动能之一，在产品研发上一直保持行业领先地位。凭借扎实的技术储备和研发生产经验，方太能够根据市场需求和时代需要的变化研发生产出精准定位的高端厨电产品，比如今年发布的集成烹饪中心二代。

当前形势下，方太将在绿色设计绿色制造上进一步加大创新和投入，通过产品结构和功能的进一步优化从而弥平生产经营上的压力，同时呼应国家排放能效的要求。方太厨具有限公司联席总裁诸永定表示，从长远来看，企业发展低碳设计、低碳制造是十分必须的。

老板电器在“厨房烹饪”的角度上不断深入研发，力求做出符合国人特色需要的高端厨电产品。老板电器股份有限公司营销总监叶丹芃表示，老板就是将研究烹饪的无限热情最终转化为创新成果，转化为一件一件更懂中国厨房的产品。

帅康电器总裁孙命阳提出了四项产品战略上的不动摇。即，坚持厨房电器行业的专业品牌不动摇；坚持产品健康的价值定位不动摇；坚持产品高端定位不动摇；坚持向整体厨房发展不动摇。通过产品层面的准确定位和结构升级进一步增长产品的市场竞争力及抗压能力。

德意电器已经打通了品牌的厨电业务与橱柜业务，整合资源，提升效率，发力智能厨房场景，进一步优化产品体验。

此外论坛上，方太、老板、德意、帅康等厨电企业还表示了进击智能厨房场景的战略构想，通过智能化技术为产品和厨房场景赋能，增加厨电套系化产品关联度以及单品附加值。

长期来看，随着“双限”政策的常态化开展，国际原材料价格的高位攀升；厨电生产企业亟需通过“数字化”、“智能化”等技术工具加速向“低能耗、高效益”转型，同时通过产品创新提高产品附加值与竞争力。而这次考验也将促使厨电行业加快转型升级，成为高科技、低耗环保的高质量产业。

（图文来源：集成厨房说，侵删）