为何厨电品牌挤破头皮抢滩高端市场？

一场主题为“高端电器 潮向最高”，由红星美凯龙牵头，海尔智家、AO史密斯、方太、老板、海信、AEG等数十家家电头部企业集聚的盛会，让我们再次将目光聚焦到厨电高端市场。

(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)

得高端者得天下。一直以来，蕴藏着金字塔尖财富的高端市场，都是厨电企业的兵家必争之地。

近年来，除了主宰中国高端厨电市场的老板、方太之外，以华帝为领衔的粤系厨电企业也开始加速转战高端。不仅是厨电企业，以红星美凯龙为代表的家电零售商们，也在加紧布局、巩固其在高端市场的占位。

厨电品牌为何挤破头皮抢滩高端市场？品牌又该如何将高端落到实处？

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为何抢滩高端市场？

从宏观导向角度来看，打造高端品牌已上升为国家战略。

改革开放以来，中国经济快速发展，中国制造领先全球成为名副其实的世界工厂。但处于微笑曲线底部中国制造，利润大部分流入到拥有较多高端品牌的发达国家。

为了改变这一现状，在国际市场掌握更大的话语权，我国政府前几年提出“中国2025计划”，旨在通过技术、生产乃至信息化的升级形成自己的核心竞争力。并于去年“十四五规划”中提出，开展“中国品牌创建行动”，提升自主品牌影响力和竞争力，培育一批“专精特新”企业、在消费品领域“培育出属于中国的高端品牌”。

(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)

高端品牌建设，已经上升到国家战略高度。

从市场需求角度来看，品质消费需求呼唤高端供给。

相关数据显示，中国近300万高净值人群人均持有可投资资产3209万元，合计可投资资产规模高达96万亿元。即使抛却这部分高净值人群，中国厨电市场消费需求也正在走向品质化、高端化。叠加技术换代、新兴品类扩张，未被满足的消费需求拥有广阔空间。

此外，中国正在从第二消费步入第三消费时代，消费单位从家庭转向个人，消费价值取向从高性价比转向高品质、个性化。随着追求高品质、科技化生活环境的90后、00后年轻一代走上消费舞台，新的消费传导至厨电行业，品质需求呼吁高端产品的供给。

市场需求，是高端厨电旺销的起点。

从产业发展角度：高端意味着更高价值、更高利润。

一方面，自2018年以来伴随房地产持续调控，产业链下游的厨电行业无可避免按下高速增长的暂停键。加之近两年复杂的外部大环境，以及原材料价格上涨，多重因素叠加下厨电行业增速放缓，进入存量博弈时代。

在此背景下，厨电行业趋高与趋低的两极化背离：以微创新、同质化的低端产品占领降级市场极度内卷下，“薄利多销”；以差异化创新技术、高附加值的高端产品实现高质量发展下的高溢价。

近年来，厨电行业高端与低端分化愈加明显，呈现“总量微增，但高端更加强劲”的特点。

存量博弈下，高端意味着更大价值、更大市场。

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如何抢占高端市场？

高端市场所蕴藏的金字塔尖的财富，吸引着无数有志之士趋之若鹜。但，高端品牌的打造并非易事。

高端品牌的打造，绝对属于“转型特新”的集中代表。众所周知，高端品牌所目标客户绝非凡人，它所面对的是一群既有财富、有地位、有学识、有见识，又充满阅历与智慧的金字塔尖高端人群。

如果想要通过粗暴的广告轰炸、简单的材料组合，亦或简单的名称、口号或者明星代言，俘获他们的心，让其为高价买单，简直是痴人说梦。

正因如此，我们看到很多各行各业高喊高端的品牌备受质疑，其中不乏小米之类已经家喻户晓的知名品牌。但，在此方面，令人值得骄傲的是，在一批高端品牌的领航下，厨电成为国内为数不多牢牢占据高端市场的类别。

所以，接下来，我们以厨电代表企业为例，简单阐述厨电高端品牌打造的四大要点。

其一，高端要以用户需求为原点。

一切不以用户需求为核心的创新，都是耍流氓。谁能快速洞悉消费需求，并通过科技手段将需求变成产品创新点，谁便能快速占领市场。

这一点，无论是传统厨电天花板级的方太，还是集成灶营收第一的火星人，都提供了范本。二者皆成立了从客户端出发进行产品创新研究的研究体系。

其二，高端要以技术创新为支撑。

如果高端定位没有相匹配的高端技术支撑，高端二字便是“忽悠”。无论是传统厨电三巨头方老华，还是新兴厨电领域头部代表，无一不是在技术上死磕。

方太，四面八方不跑烟，发明水槽洗碗机；老板电器，大吸力，双劲芯；华帝，一键清洗与节能；火星人，低空近吸，集成洗碗机开创者；亿田，发明蒸烤独立集成灶，独创推出冰蒸一体智能烹饪管家；森歌，智能集成灶代表，智能技术提升价值。

其三，高端要以品质服务为底色。

在这个口碑为王的时代，服务已经成为高端品牌高溢价的重要砝码。在此方面，在高端市场风生水起的卡萨帝，可谓将服务水平提升到了业内鲜有的高度。

免高空作业费、免打孔费、免清洗保养费、免维修费等；产品保修期市场10年，十年内享受专业清洁和深层保养；在各地建立专属金牌服务中心，确保七星服务更快、更好落地。

(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)

其四，高端要建设高端渠道匹配。

大多数品牌转战高端市场失败的其中一个原因，便是高端产品与原有渠道的矛盾。倘若渠道不能与高端二字匹配，大概率会竹篮打水一场空。

(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)

在此方面，方太的前端体验馆，亿田的高端定制厨房旗舰店，是品牌抢占高端市场雄心的直观体现。红星美凯龙的“高端电器生态 ”，则在品牌专营店之外，构建了一个高净值人群品质消费的乌托邦。

结语：没有不可征服的市场，只有不愿沉下心来深耕的巨人。无论过去还是未来，高端市场一直都是一片充满潜力的蓝海市场。只有抛却浮躁，沉下心来向下扎根，才能赢得向上成长。

但，高端不是喊口号，也非数年之功，耐得住寂寞，才能守得住芳华，品尝高端带来的硕果。

(文章来源：厨电新观察-公众号，侵删)