老板电器何亚东：聚焦烹饪，降低烹饪门槛

2022年8月30日，由奥维云网（AVC）主办，《大国品牌》战略支持的奥维云网2022数字生态大会在杭州召开，会议以“向前创造”为主题，以数据凝聚协会领导、行业专家、家电企业、TOP区域连锁、建材渠道、产业配套方以及跨界平台方代表共聚一堂，会上老板电器高级副总裁何亚东围绕“前瞻性的产品布局”进行分享。

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何亚东指出，从过去到现在，企业从聚焦厨电到聚焦烹饪进行了思维方式的转变，用户群体及消费需求都发生了一定变化，而老板电器在聚焦烹饪上是比较有话语权的。

“烹饪”具有很好的社会价值及人文精神，不仅可以促进家庭更和谐，还能治愈社会情绪，它是具有普世价值的。那么老板电器在“烹饪”方面做了哪些事，用户又发生了什么样的变化呢？

第一，2020年以来，用户对家庭当中的厨房，对烹饪的需求，关注度比2020年以前提升很多。例如，今年5月我们举办的“中国烹饪达人邀请赛”，十天时间抖音观看量11亿，这是一个让人非常意外的数据。

第二，年轻一代很喜欢做烹饪，再加上今年教育部也推出了义务教育阶段的劳动课程，在全中国培育对小学生烹饪的教育，我们在杭州12所小学学校里建立了烹饪教室，小孩很喜欢，都约不到课；另一方面越来越多00后也开始喜欢烹饪。

第三，当前的家电市场是存量市场，厨房里油烟机的换新，以及洗碗机、蒸烤一体机这些产品的销售已经有了很大的变化。

用户需求变化，在西方，洗碗机和烤箱与房地产发展起来的，但中国的现状是洗衣机、蒸烤技术还没有，房子却已经到顶了。过去人家是跟房子一起配套着销售，我们是房子好了后向用户做存量销售，跟他们建立用户需求。

历史使命产生了变化，这40年以来，烹饪经历了三个阶段，第一个阶段是食物由生变熟，产生了不同的烹饪器皿；第二个阶段是改善烹饪的环境和降低烹饪劳作，解决其中的各种麻烦、不便，产生了油烟机、燃气灶、蒸烤一体机、洗碗机等产品；第三个阶段，是把烹饪当做一种爱好和创作，在这个阶段数字烹饪手段将能降低对烹饪技巧的依赖，激发用户对烹饪的热爱。

使命的变化与用户需求的变化，驱动着数字厨电的诞生，极大地降低了烹饪门槛。以上可以看出，产品创新与用户思维共振，让老板电器有了与用户更好的沟通，坚持长期主义发展的老板电器，更加聚焦为用户创造价值，为消费者带来创新产品体验，也为社会带来更多的价值意义。何亚东表示，创新是企业发展的动力，通过最大化的满足未来用户的需求，来创造引领用户需求，让企业持续健康发展。

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